＜真味北平烤鴨莊＞真味北平烤鴨 2024

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真味北平烤鴨[1] 來啦！台中烤鴨[2]這麼多，相信大家都有自己的口袋名單，而阿新我最愛吃的烤鴨之一就是這間「真味北平烤鴨」，這間太平烤鴨人氣紅不讓，每一次經過就會看到滿滿人潮，不過要是阿新粉絲會發現其實我曾經介紹過這間，不過當時叫陳真味北平烤鴨莊[3]，不過最近發現招牌換過了，原因是什麼不清楚，重點是口味依舊美味，阿新我可是一個月會吃個2、3次，就知道有多愛真味北平烤鴨了～

目錄摘要

說到台中烤鴨[6]選擇可真多，光阿新我介紹的就有小鴨片[7]、金饌烤鴨[8]、香記烤鴨[9]、九合烤鴨[10]、佶香烤鴨[11]、香福記烤鴨[12]等，不過這些都在台中市區，身為太平人沒有介紹一下太平烤鴨怎麼可以？而這篇介紹的真味北平烤鴨可是阿新我從小吃到大，老顧客就是我！每次經過都會特地去買一份回家跟家人一起享用，多歡樂啊！

▋延伸閱讀：台中烤鴨 推薦 |收集9間烤鴨+2間台中烤鴨餐廳，2022台中烤鴨必吃清單！[13]

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真味北平烤鴨[15]就在太平中山路四段55巷子內，雖然說是巷子，可是路相當的大，那怎麼找真味北平烤鴨[16]？放心，直接看人潮就對啦！這間人潮每次都一堆人，不豪小～～

這間真味北平烤鴨可以電話訂烤鴨，不過取餐時間都會比較慢一些，所以阿新我是蠻建議現場排隊，雖然人潮很多，不過店家出餐速度算快，這樣滿滿的人潮大概30分鐘就可以取餐。

阿新我對真味北平烤鴨人潮真的不意外，哈哈哈哈哈哈～可以說是每次吃每次都排隊～

下面這照片是阿新我排完真味北平烤鴨[17]準備離開，排隊人潮還是一堆，當然啦！懶惰的話可以電話訂烤鴨，不過就會比較慢就是…

就看到店家一直補烤鴨，整個不間斷，然後排隊的時候香器一直撲鼻而來，邊排隊邊肚子叫….

真味北平烤鴨人手還真不少，起碼快10位，也是阿新我說為什麼排隊只要30分鐘就可以拿到烤鴨的原因啦。

整個桌子擺著滿滿烤鴨，一袋一袋在出，怎麼去真味北平烤鴨[18]點餐的人都沒在半隻，都直接1隻起跳，更是不少人直接2隻帶走，好狂！阿新我無法，一隻烤鴨5個人吃剛好欸～

真味北平烤鴨價格算是中價位，一隻550元，跟店家直接講一隻就會直接幫你半隻剁肉、半隻炒肉，除非你有特別的全剝或全剁，不然直接講隻數就好。

真味北平烤鴨[19]餅皮還蠻夯，看到超多人都會另外加一份餅，阿新我自己吃這麼久還真沒加過，我比較愛吃肉，餅還好。

等30分鐘就為了這真味北平烤鴨，帶回家不囉嗦直接吃起來。

店家片鴨整個就是片的俐落又大方，尤其蔥段給的相當的多。

烤鴨整個光華油亮，飄著濃厚的香氣超級迷人，而在排隊的時候有注意到店家在片鴨的時候，把鴨汁往回淋，讓片鴨保留著香氣及湯汁。片鴨大塊的好處莫過於口感的呈現，咀嚼透出肉汁、鴨皮帶著微微的脆口，超級好吃！

真味北平烤鴨給的麵皮口感不錯，鴨皮提供的油脂滋潤麵皮，不用擔心吃起來過於乾口，而蔥段的脆口及提味，讓整個豐富度更顯迷人。