真味北平烤鴨莊 【台中】真味北平烤鴨莊太平烤鴨推薦一鴨二吃晚餐加菜啦!,台中太平美食【真味北平烤鴨】一鴨二吃!切盤爆炒雙享受!...,片鴨皮脆肉汁多!台中真味北平烤鴨莊炒鴨夠味、加辣更過癮,真味北平烤鴨這間店很狂!每次買每次排隊-熱血台中,真味北平烤鴨|台中外帶烤鴨不少人從小吃到大的太平烤鴨老店,真味北平烤鴨|這間店很狂!每次買每次排隊-阿新筆記,真味北平烤鴨莊|台中太平烤鴨老店,炒鴨濃郁不死鹹,(台中太平)陳真味北平烤鴨,太晚認識這一家烤鴨店了!
吃過御記烤鴨(食記[1])以後,覺得已經算是很好吃的烤鴨了,想不到一山還有一山高,
David某天替大家買過來的烤鴨又大隻又好吃,原來離我們也很近耶。
就是這一家真味北平烤鴨,這一天因為要拜拜,還不到十點,我前面已經排了五個人了。
價格有比別人高一些,但我們都覺得鴨子也好像比別人家大隻耶。
前台片鴨,後面炒鴨架子,之前晚上來買還多了一位幫忙包裝的人。
鴨子一隻一隻被提出來掛上去,陸續地被點名,就可以到一旁等待囉。
沒有號碼牌,不過大家也是會照著先來後到的順序拿走烤鴨,不用擔心。
如果不想等的也可以打電話先來訂購,時間到了就會幫忙準備好。
這一大盤的片鴨肉是一隻的份量喔,而且每一片鴨肉都非常厚實,可以看到有亮晶晶的鴨油。
幾乎每一塊肉都有尬皮,想單純吃皮的比較中間的就是了。
他們家的麵皮比較厚一些,所以如果拿回家晚點吃的話會有水蒸氣,
變的軟些,介意的話再烤一下就好了。
一塊餅、兩根蔥,一塊鴨肉加鴨皮,甜麵醬,
再仔細包裹起來,鴨皮超脆越嚼越香,肉質甜美多汁;
餅的數量不多,就算不包餅皮和甜麵醬,也可以沾下方的鸭架子湯汁一起入口,也很好吃喔。
就算是鴨架子上面也很多肉阿,鴨腿、鴨身、鴨脖子還有鴨臉,每一個部位都在,而且肉都超多的。
加入蔥和九層塔一起炒,加小辣就很好吃了阿,
最近一次去買了一隻半,居然還加了高麗菜,忘了留下紀錄,
不知道是我們的錯覺還是,每一次我們一家六口這樣吃一隻,都還會有剩下說。
再一次去買的,除了片鴨肉以外,這一盤就是滿滿的肉,已經被吃掉好幾塊了,
尤其以醬料、九層塔,經過大火快炒以後的香味,光是打開袋子聞到味道就讓人忍不住吞口水了。
我覺得還滿適合全家大小一起吃,不一定要煮飯,下個麵來配就夠了。
陳 真味北平烤鴨
位址:台中市太平區中山路4段55巷16號
電話:04-23954168
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(台中)皮脆多汁又吮指の御記烤鴨。[2]
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