池上飯包 【台東美食】來到池上吃什麼?悟饕池上飯包文化故事館,悟饕池上飯包,悟饕池上飯包安中店,悟饕池上飯包安中店-Facebook,悟饕經典排骨飯包,故事館介紹|悟饕池上飯包,池上飯包-維基百科,自由的百科全書,池上飯包-维基百科,自由的百科全书,池上飯包文化故事館,產品介紹-悟饕池上飯包,產品介紹|悟饕池上飯包,經典飯包-悟饕池上飯包,門市查詢,門市資訊-悟饕池上飯包
古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角形飯團,放在竹葉上。其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃。包裝後將其以油麻繩繫牢,頗受旅客青睞。
池上飯包隨著時代的演變,早期的飯包,後來也放入燒肉、卜肉或以古法製作的醬菜,並以木盒裝妥。早期因為沒有盒子,所以當時並不稱為便當,而叫「飯包」。因為不是馬上就要吃,為了保鮮,飯菜都要做得乾一些,以維持鮮度及口感。這就是「飯包」的特色!
悟饕池上飯包的價格NT.75~90元不等,口味多樣,滿足大家的選擇。池上飯包的特點就是得用木盒裝盛的乾式飯包,木盒吸收食材多餘的水氣,能讓飯包保持清爽香氣。
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池上飯包編輯...池上飯包,又稱池上便當,是一款源自臺灣臺東縣池上鄉的鐵路便當,並以使用產自該地區的稻米及以竹片飯盒裝盛而聞名。
池上飯包,又稱池上便當,是一款源自臺灣臺東縣池上鄉的鐵路便當,並以使用產自該地區的稻米及以竹片飯盒裝盛而聞名。池上悟饕飯包 ...
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