＜阿美米干＞【桃園中壢平鎮美食】阿美米干忠貞市場評價最高的雲南 ... 2024

阿美米干 【桃園中壢平鎮美食】阿美米干忠貞市場評價最高的雲南...,忠貞市場「阿美米干」40年傳統的雲南老味道，桃園平鎮美食,桃園平鎮美食｜『阿美米干』裝潢氣派的米干料理-還有好吃的...,桃園美食》阿美米干1981｜老宅翻新復古風，老字號龍岡雲南...,桃園龍岡【阿美米干1981】忠貞新村美食-豌豆粉,關於我們-阿美米干,關於我們–阿美米干,阿美米干,阿美米干-Facebook,阿美米干1981｜起家厝原址新開！傳承老眷村的雲南味．近...,阿美米干–AmayNoodle,阿美米干周邊景點-桃園觀光導覽網,阿美米干園區店,阿美米干平鎮龍岡忠貞市場美食推薦停車方便...

自從吃過一次桃園中壢龍岡忠貞市場旁的雲南米干後，便從此愛上這美味的平價美食

後來查google map評價、網友評論，發現這帶分數最高的是《阿美米干》，超過5,600則評論仍有4.3高分

我們決定再試試《阿美米干》，菜單選擇更加多元，還有我愛的破酥包，而且新店裝潢非常漂亮且乾淨！

阿美米干

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：桃園中壢平鎮美食小吃推薦，網路評價最好的雲南米干店

《阿美米干》地址位在平鎮區中山路上，開車前往的人，可以把車子停在《雲南文化公園》[1]旁的收費停車場

雖說是分在平鎮區，但旁邊就是中壢區了，離忠貞市場也很近，這帶賣雲南米干的小店非常多，據說超過50間呢

＊延伸閱讀：更多桃園美食餐廳小吃推薦[2]

1953-1954年國民政府安排異域孤軍自金三角撤退來台灣

將他們安置在桃園龍岡忠貞新村，因為多數人為雲南籍，眷屬亦有不少金三角少數民族，所以將飲食文化帶來這裡

我們和龍岡米干的初次見面是吃《國旗屋米干店》[3]，《國旗屋米干店》[4]評價也蠻好的，店內店外掛滿國旗為其最大特色

《阿美米干》營業時間相當長，從早上6點一路賣到晚上9點，下午時段還沒有休息

可以從早餐一路吃到午餐、下午茶、晚餐的概念，我們抵達時大約10點，店內已有不少客人，越接近中午人潮越來越多

這天店門口剛好在重鋪柏油路，里長還在一旁指揮從哪邊進去《阿美米干》吃飯，由此可知《阿美米干》非常受到觀光客喜愛

相較於附近其他米干餐廳，《阿美米干》用餐環境來得更寬敞舒適，廁所也是蠻乾淨的，光這點的第一印象就很好

＊更新：國慶日來《雲南文化公園》[5]拍國旗隧道，《阿美米干》生意好到爆棚

《阿美米干》菜單如下，價格稍《國旗屋米干店》[6]貴一點，但仍屬平價美食之列

主食分成湯麵類、乾麵類、砂鍋類，可以選擇要米干、米線、黃麵或是米粉，搭配破酥包、椰香紫米等點心

小菜類則是擺在自助區，結帳時可以一併選購

桌上調味料們，能吃辣的人推薦可以加點辣渣油，風味會更有層次湯頭更好喝

豌豆粉—45元

青豌豆磨漿煮過就是稀豆粉，放涼凝固後則成為了豌豆粉

涼涼的吃、口感彈滑似豆腐，搭配醬汁酸溜開胃，等待主餐上桌時可以點一份來吃，好吃又有地方特色

大薄片—70元

大薄片口感彈脆，吸附醬汁的能力極佳，撲底的高麗菜絲也蠻好吃的

油雞—90元

相較於上述兩道小菜，油雞的調味較為清爽，可以嚐出油淋香氣

但建議要先吃這道，若是擺在豌豆粉、大薄片之後品嚐，會覺得味道較清淡，或者沾上他們的醬汁一起吃也是不錯

招牌阿美米干—75元

《阿美米干》最大優勢在於其湯頭，光看湯色就知道濃郁

喝來滿是豬大骨熬煮後的濃醇，厚度十足真的是蠻厲害的，也做出和別家米干的差異化，難怪網路評價這麼高

米干口感較沒那麼Ｑ彈，走細緻優雅路線，米干部分我個人比較喜歡《國旗屋米干店》[7]

招牌豬肉片、豬肝兩種配料都吃得到，豬肉片滋味鮮甜，豬肝我們覺得煮的過頭稍硬了些

招牌阿美米線—75元

另一碗同樣點招牌阿美，只是主食部分換成了米線

米線吃來就比較紮實彈脆，沒有特別推薦哪種主食，單看大家喜歡哪種口感，就點哪一種即可

招牌蛋肉米干—75元

招牌系列都會附上一顆蛋，可以選擇要蛋包還是蛋花

我這碗選的是蛋花，因為《阿美米干》湯頭很濃郁，所以做成蛋花吸收湯汁的能力會更好

如果沒有特別喜歡豬肝的人，可以點這碗招牌肉蛋，價格是一樣的但少了豬肝、肉片給得會更多

豆沙破酥包—25元

破酥包同為雲南特色小吃，我個人超愛這層層包製的細緻麵皮

豆沙餡甜度不會太高，當成飯後甜點吃非常剛好，推薦大家都可以點一顆來吃

我很喜歡《阿美米干》的濃郁湯頭，有賣破酥包也是一大加分

但綜合比較後，還是比較喜歡更有特色的《國旗屋米干店》[8]，價格平價、份量也更實在

如果都到龍岡忠貞市場附近，不妨兩家都吃吃看，網路評價皆很高，都是好吃的只是看哪家比較合你口味啦

Last Updated on 2022-10-12 by 周花花[9]