＜冷凍 大白蝦＞白蝦 2024

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冷凍白蝦自冰箱取出後，只要在水龍頭下略為沖洗，至蝦子可用手一隻隻剝開，即可立刻下鍋烹調。非常不建議放在冷藏慢慢退冰，主因是家用冰箱溫度較不穩定，而殘留蝦子胃部未 ...

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1,白蝦於烹煮前五分鐘再自冷凍取出，放在流水下沖水解凍，待蝦身可彎曲後即退冰完成。2,解凍後需「立即」烹煮，勿放置室溫或再放回冷藏保存。白蝦容易變質。

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