＜大地林檎-契作小農廚房＞歐拉玩高雄‧鳳山美食 2024

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大地林檎是一間以小農作物為食材的餐廳，以健康食材的概念經營，

若是追求食材多樣性、健康又美味的話，可以來試試看大地林檎-契作小農廚房。

今天歐拉跟高中死黨聚餐，死黨知道歐拉有在種植友善蔬菜，特別選了大地林檎-契作小農廚房，

如果要來用餐，記得要先訂位，歐拉看裡頭的桌子好像都被預約了！

吧台看起來非常舒服，又很親近顧客。

除了提供餐飲之外，另外還有米、農業加工品，以及很受歡迎的麵包製品。

台灣的食安問題漸漸的讓許多人重視食材的來源，也讓默默耕耘的友善小農能夠獲得支持，

除了友善農業之外，現在也有許多畜牧業也紛紛加入，好多新的概念歐拉還沒跟上呢！

菜單上的食材介紹也很誠實，歐拉居然看到微農藥，其實不論生物防治或化學防治都是叫農藥，

生物防治是以不破壞環境與生態的方式來進行，而一般慣性農業的農藥可能會造成水源、環境、生物破壞，

這也是為什麼近年來一直推廣友善農業的關係，連水源、土壤都會遭受破壞，表示生活環境也不安全了！

現在只能用影響的方式來讓慣性農業轉向友善農業，讓更多消費者接受友善農業來影響慣性農業。

大地林檎的咖哩套餐，有附生菜、湯品、甜點。

輕食有鹹餅套餐、沙拉套餐。

小農套餐

也能夠單點，單點餐點也能做成套餐。

飲料與甜點

副餐的沙拉，種類非常的多，有萵苣、南瓜、甜菜根、胡蘿蔔、白煮蛋等等，

還有歐拉一直不敢嘗試的甜菜根，同園區的小農有種，一直不知道該怎麼吃它，

做成沙拉居然就很好吃了！歐拉以前太小看甜菜根了！

今天的例湯是南瓜湯，味道濃郁卻不膩口，也沒有菜味，非常的好喝！

歐拉點的慢燉牛腩咖哩 (400元)，蔬菜、牛腩給的份量都很足夠，咖哩味道很香，

大地林檎的咖哩是用咖哩粉調製，味道比較香，喜歡辣的話，應該會很喜歡，

怕辣的話，記得點餐時先問一下咖哩會不會辣喔！

香煎豬梅花咖哩 (400元) ，朋友點的，感覺份量也很足夠，

豬肉粉嫩的粉紅色切面，看起來相當可口。

惡魔風雞腿排佐香辣番茄泥 (390元)

飯後甜點的芒果布丁，芒果味非常的濃郁，好吃耶！

18號蜜香紅茶 (100元)，18號應該是紅玉，喝起來濃郁卻有點特殊的香味。

感覺大地林檎對油品還滿注重的，奧利塔的油品歐拉一直都有在用，

高溫該用什麼油、油醋沙拉該用什麼油，對健康都有影響。

現場也有販售小農的農產品，友善耕作需要的時間成本比較多，價格其實都不貴，

如果是沒有使用化肥的作物，植物自然的甜味跟使用化肥的作物吃起來完全不一樣，

甜味很紮實又有植物的本味！

連雞蛋、牛奶、優格都有販售！

大地林檎不僅可以品嚐美味料理，也能支持小農，還能直接買小農的農產品喔！

大地林檎-契作小農廚房

地址：高雄市鳳山區北昌路40號

電話：(07) 733-5550

營業時間：11:30-14:00，17:00-21:00，週二休。