＜甘草滷肉＞滷肉飯食譜與作法by 李小寶 2024

[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥食材豬絞肉250g紅蔥頭10瓣蒜頭2瓣蔥花1根薑2片雞蛋2顆調味料米酒適量五香粉1/4茶匙醬油3湯匙冰糖1茶匙白胡椒粉適量鹽少許甘草6片 ...

2016年11月23日—蒜頭、薑切末。紅蔥頭撕掉外皮切片。青蔥切成蔥花。豬肉加1匙油抓勻，可避免炒肉過程中沾黏。

2020年9月3日—另一種則是以肥五花肉剁成小丁，加入醬油、糖滷煮而成的滷肉燥，口感醇厚膠...加了甘草粉的肉燥，口感層次變得很豐富，除了剛入口時嚐到醬油冰糖的 ...

[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥食材豬絞肉250g紅蔥頭10瓣蒜頭2瓣蔥花1根薑2片雞蛋2顆調味料米酒適量五香粉1/4茶匙醬油3湯匙冰糖1茶匙白胡椒粉適量鹽少許甘草6片 ...

2017年6月27日—[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥一般買五花肉做肉燥，肥瘦比約4：6，有肥有瘦口味比較不會幹柴。因為怕吃肥肉就多放了瘦肉，而且加了小吃店的秘密武器 ...

2016年11月23日—再依序加五香粉、米酒，冰糖、醬油、胡椒粉、甘草片，炒香後加約300cc水，煮開後轉小火煨煮1小時，起鍋前半小時再放入蛋煨煮。肉燥煮好後放置1小時再燒開 ...

2020年9月2日—...肉、醬油、糖續滷，越滷越香。在台南的小吃攤點白飯，店家會問一句：「要...加了甘草粉的肉燥，口感層次變得很豐富，除了剛入口時嚐到醬油冰糖的甘甜 ...

2018年5月4日—[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥食材豬絞肉250g紅蔥頭10瓣蒜頭2瓣蔥花1根薑2片雞蛋2顆調味料米酒適量五香粉1/4茶匙醬油3湯匙冰糖1茶匙白胡椒粉 ...

2020年3月31日—白飯殺手實為滷肉莫屬了，整間屋子瀰漫著滷肉香氣，鄰居都想拿著白飯來你家敲門了。【關鍵字】：滷控肉、鴨蛋、八角、甘草、紹興酒、滷肉、五香粉.

是香料也有藥性屬消炎藥材具甘味滷肉醃漬食材皆可加入少許極具甘味常用的香料精選大片甘草60g50元/包購買大片甘草✨✨60g萬用香料滷肉醃漬～

2017年6月17日—在家滷出好焢肉.食材;三角肉600克（1台斤）;蔥段約1根的量（直接對切）;老薑片3～4片.中藥;八角2g;桂皮1片;甘草2片...甘草、山柰放入稍微拌炒約30 ...