＜元手壽司(朝富總店)＞台中日式料理。。元手壽司朝富店~~雖然小貴，但有值得!! 2024

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如果你現在問我有那一間好吃的，我會答不出來耶~最近真沒什麼特別想去吃的店家~~

不過前陣子腦中突然冒出「元手壽司」，這間其實看了好久，也不知那根筋不對，突然好想吃生魚片壽司，再看看別人的介紹，都是好評耶~哇~更想去吃了~~

元手壽司在台中有兩間店，分別是朝富總店和公益店，我們對朝富店比較有興趣，就來這裡報到啦~~

以下是鬼打牆文，還滿長的，可以跳過…

說到那天真的是鬼打牆，本來想說坐公車到台中，彩玉去載我，但又想到之後轉戰別的地方沒車不方便，我就想說還是騎車好了~

本來是要抄近路走環中路，結果那裡又不知道再修什麼馬路，只剩二線車道，騎到中段後，我根本就是車道中求生存，而且愈近中清交流道愈塞，車子根本沒有在動，這時你還真是慶幸你騎車，因為可以亂鑽，鑽出一條血路來~不過真的滿危險的~~只是這是什麼路啊?修路加塞車，而且我覺得74號通了以後，那段環中路根本就不能走~~更塞~~

過中清交流道後，想說終於脫離苦海了，繼續往前騎後，結果又遇到路跑管制啦><哇咧~~現在是怎樣，我時間快到了耶，元手有限用餐時間耶~(開始後悔我幹麻不坐公車啊><)

正常騎到中段後我就要左轉到僑光那了，結果現在那竟然全部封起來了，也不知道要蓋什麼，我…我…我只能再繼續往前騎，保佑前面可以左轉，不然我也不知道要騎去那了…

怎麼跟之前都不一樣啊~看我多久沒騎了…還好漢翔路那裡可以轉，終於到黎明路後直衝啦，結果又遇到路跑的…我實在一整個無言~~

結果沒想到我還早到兩分鐘耶~真的還好我有早點出門~~你不覺一整個就是鬼打牆嗎?

回來想說環中路不會塞了，所以我又騎原路回來，騎到黎明路靠近僑光那裡，咦~怎麼整個都用鐵板圍籬圍起來了，那我現在騎的又是什麼路啊??(又開始鬼打牆了)只好繼續往前騎，其實那段還滿長的，本來想說不對的話我再往回騎，還好騎了好大一段後，我終於看到了中清路了(真是阿彌陀佛啊~~)才發現現在中清黎明整個是封起來的~~

到環中路後我要右轉往崇德的方向，結果那天不知道為什麼又有警察在指揮管制，還好幾個，他叫我往前騎，就是不讓我右轉~~

哇咧~這裡除了這條，在往前往後我都不會騎了啦…而且往前騎是要騎去那裡啊??~而且我快沒油了，手機也快沒電了，我要怎麼找地圖??我就想我要走的路明明在眼前，為什麼不讓我過咧~就呆在那十字路口想了一會兒，我看到對向的車是可以往崇德那方向開啊，那為什麼我從中清過來又不讓我轉咧??我就待轉、待轉到了對面後，終於~~我可以順利的騎回家了~~一路順暢~~你說這是什麼路啊?封來封去又修路又塞車，害我騎這條路嚇出一身冷汗，根本就是「環中路歷險記嘛」><下次不要再騎那條路了啦~~

講了那麼多好像還沒講到正題喔~好啦，來看元手壽司吧~

裡頭以黑色為基底，就連服務生的服裝也是黑色的，一整個fu就是沉穩又帶點神秘的感覺~~

檯前師父還滿多個的，如果不是五個人用餐的話，坐這裡欣賞師父的手藝感覺也不錯~~

來看menu吧~

有沒有看起來都很想吃啊~~我當初就是直接被menu燒到的~~

元手的價格算不便宜，因為他號稱食材是從日本築地市場空運進來的，可以吃到新鮮、頂級的魚貨~~

哈哈~築地也有排進我這次的東京行喔~~

就來看看我們點了那些囉~~

鮭魚刺身   280元

這盤有沒有燒到你啊~~他有燒到我啦~~哈

他切得好大塊又好肥喔~~我第一次看到這種切法耶~~吃得好滿足喔~~

鮭魚刺身真的好吃，好甜好Q嫩的口感，真的有新鮮!!

而且這盤280我覺得不貴耶~的確有那個價值~~

還有，我要說一下元手的哇沙米，他是用真的山葵下去磨的，所以他吃起來不會像外面的哇沙米那樣嗆辣，他還滿溫和的，但味道卻很足，所以把這鮭魚刺身再沾點哇沙米一起吃，Q嫩又帶點微辣但不會嗆的口感，真的絕配，更好入口~~好吃!!!

鮭魚起司捲  280元

這盤也是燒到很多人啦~~

我也是第一次看到用鮭魚捲成壽司耶~~而且裡頭黃色那塊不是蛋喔，他是起司塊~~

這樣吃起來有點像是吃丼飯的的感覺，但你吃到裡面又可以咬到一整塊未溶化的濃郁起司，這樣真的好搭喔~在場的都說好吃，這個必點!!

厚蛋燒  45元

圖片上是四份喔~~

這厚蛋燒除了蛋香氣以外，吃起來好厚實喔~~

而且你會發現他的厚蛋是有層次的，吃起來帶點微微甜的滋味，軟嫩的厚蛋燒也讓人喜歡~~

龍蝦壽司 35元、青蔥鮪魚  50元、鮮蝦握 25元

你看那個青蔥鮪魚不是那種鮪魚罐頭，而是把生鮪魚用成泥狀，很特別吧~~

龍蝦壽司吃起來是微甜的濃稠沙拉口感，你說有吃到龍蝦嗎?好像沒啥印象耶~~

元手的點餐其實滿好玩的，他不會照個人點了那些做成一盤，而是大家混在一起，所以上桌後自己點了那些自己要決解嘿~~(不要不小心吃到別人的了…)

明太子花枝壽司   40元

這個我沒點，因為我對明太子沒什麼感覺~~不過配色看起來不錯~~

櫻花蝦佐胡麻40元、鮪魚沙拉壽司 25元、細刻納豆山藥  45元、黑豆壽司  25元

我發現，這盤沒有一個是我的~~

這盤大多都是彩玉的，因為他不敢吃生的，所以點了這些，所以他也是花最少的人~~

接著這盤就很吸睛啦~~

哇~口水都流下來了啦…

鮭魚握50元、紅魽握45元、海鱺握40元、鮪魚握55元、甜蝦握35元

你不覺得元手的生魚片都切得很大塊嗎~~

我有點忘記我吃了那幾個耶…(完了，人老了)，那個鮪魚是我點的，鮪魚吃起來比較軟嫩，和鮭魚Q嫩的口感不太一樣，而且光看魚肉的色澤就知道很新鮮~~而且他的鮪魚不像外面吃到的一整個是軟的，他吃起來還是帶點軟Q的口感，好吃啦~~

至於甜蝦握，我只記得甜蝦滿有Q度的，但因為比較小，所以一口進肚子了，沒什麼感覺~~

海鱺我有點嗎?我真的忘了…鮭魚也不是我的，因為前面已經吃很多鮭魚了，可以了…

元手的醋飯不會醋味很重，我怕那種醋味很搶鏡的，感覺吃握手司就只有「吃醋」的滋味而已~~

蘆荀手捲   40元

炙燒比目魚鰭邊120元、醋鯖魚握35元、炭燒干貝65元

我看小薇在吃比目魚時，那個汁都流下來了啦~~他說很有汁很好吃!!!當然啦120耶~~

這干貝烤得好漂亮喔~~據珮汶的說法，Q彈有汁啦~

 鰻魚握60元、松露和牛炙95元

這松露和牛，珮汶吃完一整個說讚啦~這不用你說，光看就很吸引人了~~

鰻魚握是我的啦~他的鰻魚肉吃起來是紮實的，不會軟軟的，再加上微甜的醬汁，吃完一整個滿足啊~~

味噌湯  35元

我一直在問說怎麼沒有給湯匙?原來日本人喝味噌湯是不用湯匙的~~這是真的嗎??裡面是只有幾小塊豆腐，是也不用用到湯匙啦，但叫我整個拿起來喝就是覺得怪怪的嘛~~

這味噌湯鹹度剛好，味噌味道也濃郁，還算OK，但就是覺得料太少了…

附贈的手工甜點

這應該是杏仁豆腐加黑糖吧~~我覺得他吃起來比較像布丁的口感，比較實，沒有像豆花那樣一咬就碎了，而且他的杏仁味還滿重的，加上濃郁的黑糖，還滿好吃的~~

吃完大家都說好吃，食材新鮮、上菜速度也快，吃得出來真材實料~~

當然囉~一分錢一分穫，一個人吃下來加服務費四、五百塊跑不掉~~但是，有那個價值喔!!

而且這種點餐方式還滿好玩，送餐上來，大家還要先問看看這個是誰的，不要吃錯了，吃錯要付錢啊~~哈

結帳時大家就算自己吃了多少，你就看到大家都拿著手機再計算自己吃了多少，我覺得那場景看起來好好笑喔~~

好啦~我承認我是冠軍啦…雖然價格不是那麼便宜，但我還是會想再去吃耶~~因為有值得!!

時間一到(90分鐘)，果然小姐就來趕人了，說下組的客人已經在等了，好吧，我們只好轉戰大遠百喝樺達奶茶囉~~

可是我要說，樺達奶茶還是高雄總店的比較好喝，而且大遠百賣得比較貴~~不過一杯樺達奶茶就可以讓我們聊了一下午，也算是貴的有價值啦~~

元手壽司朝富總店

電話:04-22581978

地址:台中市西屯區朝富路248號

官網:點我進入[1]

用餐時間:103年3月