＜牧島燒肉(微風店)＞牧島燒肉 2024

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牧島燒肉-微風信義店MOTTO YAKINIKU位於捷運市政府站3號出口，這間起家於台中的知名排隊燒肉店，再度推出換季新菜單！燒肉鐵粉Carrie母子檔憑著之前來品嘗過2次的好印象，衝著陸Lu全牛套餐(二人份)，巨無霸Choice牛排+雞肉+海鮮+手作甜點的豐盛餐點，享受了嶄新全牛套餐，將不同部位牛肉的美味一網打盡，超大份量連母子倆都吃不完還外帶！還有起司醬小鍋、夏威夷黑鹽、手作甜點等新鮮搭配，讓陸Lu全牛套餐吃得充滿驚喜和創意！

 牧島燒肉-台北微風店位於捷運市政府站3號出口，

就是在微風信義4樓唷，

餐廳裝潢走工業風，現代俐落的感覺，

溫暖的木質，沉穩的黑色，藍色玻璃窗格，綠色植栽造景，

每張桌都配備很棒的烤爐及除煙機，

吃完燒烤後，身上完全沒有油煙味，深得Carrie的心。 

座位有獨立4人座，

也有以隔板隔開成2人及4人座，

雖然桌和桌是連在一起，但因有隔板，不會有直接與別人併桌的感覺。

牧島燒肉2017年秋冬換季菜單

石Shi牛豬套餐 (二人份)

岩Yan全牛套餐 (二人份)

陸Lu全牛套餐 (二人份)

山Shan和牛套餐 (二人份)

豚丼個人套餐

牛丼個人套餐 

換季新菜單有豐盛的2人套餐，

也有1人獨享的個人套餐，

還有單點品項，

選擇性非常豐富！

這次品嚐的是陸 Lu全牛套餐 (二人份) (NT$2280)，

套餐包括：

湯品、前菜、沙拉、米飯、禽、牛、海、飲料、醋飲、甜點等等，

肉品的種類很多：

Choice翼板牛、Choice無骨牛小排、Choice肩胛牛小排、

Choice菲力牛排佐蘑菇起司醬、Choice肋眼心牛排、

台灣土雞嫩胸、台灣土雞腿、

頂級大草蝦、季節海鮮-鮑魚，

讓套餐除了牛肉，還有雞肉、海鮮，

讓口味更加繽紛多彩！

湯–鮮燉雞湯

以保溫瓶盛放的鮮燉雞湯，相當暖胃，

一大壺的雞湯裝在保溫壺裡自己倒，

小恩恩超愛的香甜雞湯，一連喝了好幾碗

序–牧島黃金泡菜

以3格醬料盤來呈現，

中間是黃金泡菜，微微的鹹酸甜辣，相當開胃！

左邊是檸檬汁，

右邊是牧島特調醬油，

可以依照自己的喜好來斟酌使用！

冷 (沙拉)–法式凱薩醬 / 雪莉酒醋醬 / 檸檬優格醬 (3選1)

沙拉有3種醬料可選，

Carrie對雪莉酒醋醬特別好奇，所以就點了它，

雪莉酒是西班牙著名的葡萄酒，它的魅力襲捲英國宮廷，

不但女王、公爵喜愛，連英國文豪莎士比亞都為它醉心，

稱它為「裝瓶的西班牙陽光」，

雪莉酒醋醬吃起來其實沒有酒味，

意外地清爽甘甜，讓人忍不住一口接一口！

飲–本月特調飲品: 金鳳 Mojito

每個月推出一種的特調飲品，

「金鳳」是以金桔、鳳梨、氣泡水搭配調製，

看起來像很棒的雞尾酒，但不含酒精，開車的人也可以喝，

喝起來酸酸甜甜，有台灣代表水果成熟的風味！

飲–葡萄可爾必思氣泡飲

小恩恩的最愛，小朋友必點的飲品！

禽–台灣土雞嫩胸、台灣土雞腿

雞胸+雞腿，讓人一次品嘗台灣土雞的精華，

附上牧島特調的鳳梨蘋果醬料，

刷一些醬料在雞肉上面，烤了之後雞肉更加juice，

雞胸肉切成超薄片，刀工好厲害，

烤了之後，口感意外地滑嫩不柴。

雞腿肉較為厚實，烤這個雞腿肉可是有撇步的，

因為肉比較厚，所以烤時要放在烤網旁邊，

這樣烤比較不會表皮焦掉，但裡面還是生的，

還有雞皮朝下比較不會烤焦喔！

雞腿肉烤好之後，雞皮呈現酥脆口感，

但內裡卻是肥嫩多汁，超好吃的！

夏威夷黑鹽、綜合香草鹽、香蒜胡椒鹽

牛肉要上桌之前，會先上這盤調味鹽，

牧島的3種特別嚴選的鹽：

夏威夷黑鹽、綜合香草鹽、香蒜胡椒鹽，

是牛肉牛排的最佳搭檔！

Carrie最喜歡夏威夷黑鹽，

黑黑的夏威夷黑鹽品質非常好，礦物質含量高，

是價格不便宜也很珍貴的鹽，

搭配牛排最能凸顯出大地珍品的滋味！

牛–Choice翼板牛、Choice菲力牛排佐蘑菇起司醬

菲力牛排，呈現2塊厚實的圓形牛排，

屬於油花少較瘦的特色，

所以烤3~5分熟是最好吃的，

烤好之後，服務人員會熱心來幫忙切塊，

趁熱吃的口感是多汁有嚼勁，不會太肥膩，適合愛美的女生。

翼板牛，

油花更為豐富，

一口氣通通夾到網上去烤，

聽著滋滋的油氣聲響，感覺超開心超期待的，

吃起來口感更為香甜軟嫩。

蘑菇起司醬，

由服務人員幫忙夾到網上烤好，之後又幫忙夾下來，

因為可愛的盅鍋外層相當燙手，

吃的時候一定要小心，避免被燙傷！

牛排、牛肉沾些蘑菇起司醬來吃，

濃郁的蘑菇香氣和鹹甜奶油，

讓牛肉口感吃起來更有變化！