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西螺豆油通人知,名聲透進各府內;黑豆以前大陸栽,現今自栽自種自己來。
這是黑豆將軍蔡財興先生所做的台語打油詩!!
以前常常聽媽媽說西螺醬油很有名~~但是我也從來都沒去想說到底有多棒
前陣子發現黑豆有非常多的好處~
也有很多人說黑豆茶可以減肥等等~~
後來我買了黑豆茶~也喝了一陣子~雖說沒有實際上感覺到瘦了...
但是~~我也迷上黑豆了!!!!hahahaha!!!
店家出貨會很仔細得包裝
怕瓶子撞破!!!店家還用網子包起來
很貼心!!!
黑豆吃起來有五香味~~
炭焙過的黑豆吃起來沒有這麼燥熱
口味香口感硬脆好吃!!
黑豆茶是我最近覺得很棒的東西
一打開店家的包裝!!!
我嚇到了!!!這香氣好香!!!~完完全全的黑豆香氣!!好棒!!
一般外面的黑豆茶沒有這樣強烈的香味喔!!!
店家建議要加入甘草
包裝外面都有標示熱量
我現在才發現~~黑豆茶也是有熱量的???
還是說他的熱量計算方式是包含豆子???
這有點不清楚.......
真得很香!!!
裡面有15小包
就這樣!!杯子就位!!
準備喝喝看!!!
加入一包黑豆茶和甘草!!
泡幾分鐘過後
顏色變深~~喝起來口感濃郁香醇
加入甘草多了一份甜香味!!!好好喝!!!!
沒有加糖~但是口感很濃預好喝!!很順口!!!這就是黑豆的滋味阿!!!!
店家的黑豆油罐感覺非常精緻漂亮!!!
大家都說~用黑豆油去燉煮料理會非常入味好吃!!!
所以我就來煮煮看喔!!
滷了豬小腸
我覺得超入味的!!!
加了一點糖下去煮~~口感會比較不死鹹~~
因為我一開始加的黑豆油比較多~所以馬上就入味上色了!!
其實像這樣珍貴的黑豆油~一次可以不用用太多~~魯起來隔天吃也很棒!!!
我還滷了滷肉
買了絞肉來拌炒
用黑豆油代替醬油~口感比較濃郁不死鹹
感覺不同於一般醬油~~多一份香氣!!!
我還加上月見蛋!!!!
簡簡單單就是一道好料理喔~~!!這月見蛋~~加上黑豆油膏~~~真得很好吃
看起來簡單~~但是就是平凡的美味!!!!
以前我都覺得~阿不就是醬油嘛~~!!!後來我發現~~其實黑豆的口感比較濃郁多香氣
真得很棒!!!!(難怪我媽之前一直說~~好醬油煮的飯菜比較好吃XD)
後來我也去一般超市買了黑豆油~~奇怪的是...平平是黑豆油~~香氣就是有那麼一點差異....
果然~~西螺就是黑豆的家鄉阿!!!!
台灣黑豆精品館[1]
http://www.twbeans.com.tw/Products.aspx[2]
References 台灣黑豆精品館 (www.twbeans.com.tw) http://www.twbeans.com.tw/Products.aspx (www.twbeans.com.tw)
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