＜HANA 錵鐵板燒＞台北農安街．紅錵鐵板燒 2024

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除了日式燒烤之外，真正高檔的肉要到鐵板燒店才找的到！

這家紅錵鐵板燒很有名，這次是一個好朋友特地請客，讓我有機會品嚐美食，有朋友真好呀。

坐進來之後，一桌子的餐具看起來就相當有質感，刀叉擺法有歐法味，但環境感覺有點偏日式

感覺起來有些東西合併的味道。

這次我點的是沙朗牛排全餐（１６５０元），因為是整個套餐

所以前菜沙拉是用一個水杯呈上來，小黃瓜味道尚可，紅蘿蔔就有待改進。

接下來是香蒜麵包，看似普通的麵包一口咬下又香又軟棉

雖然我忙著拍照，但放了一下之後味道不變呢。

這是海鮮湯，但各位一定覺得很怪，為什麼沒有料呢？

因為我吃了兩口才發現忘了拍照，所以就.......

只是這碗湯是不差啦，但相對就普通了些。

吃完前面配餐後，我帶大家來看看醬料，最左邊基本是千島醬（沙拉用）

中間是淡醬油（裡面可能是黃芥末）

最右邊是大蒜丁加濃醬油，比較偏台式風格。

配餐除了沙拉。麵包跟湯之外，當然也少不了青菜

一人一份的特厚香菇跟花椰菜口感驚人，真的很好吃。

（看著廚師在＂板前＂料理，心情就覺得很爽）

結果呢，其實這蔬菜是搭配前菜＂鳳尾明蝦＂的，大家有沒有被騙到呢？

這道明蝦肉質極佳，彈牙程度一定讓初入口的食客大為驚豔

連自認嚐過不少美食的熊，第一口都覺得真棒呢。

來，俗話說有圖有真相，這明蝦鮮度超高的。

這是干貝培根捲，有點忘了是加點還是如何，反正同行友人塞給我試試，當然不客氣啦！！

培根味濃干貝肥厚，如果份量能再大些就更棒了。

魚子醬蒸蛋，這道是紅錵招待的，因為朋友常去吃，我就分享她的特權啦。

友人點了海陸全餐（１６８０元），結果龍鱈吃不下，又放到我桌上來，大家有沒有很羨慕啊

不過這片魚除了肉質厚之外，你一吃進嘴裡就能了解那不同凡響的彈性，邊嚼邊有味呢。

近拍來一張，好魚加上蔬菜醬汁，味道有加成效果喔。

這是加點的羊排（４００元６枝），跟我們的牛排在一旁等待，真像是一幅美麗的圖畫。

師傅切肉動作相當俐落，一刀兩斷，超有張力的啦！

翻面啦！這超美麗的褐色，再對照下半部的鮮紅熱，我看到都熱血沸騰了。

沙朗牛排煎的剛剛好，從斷面秀可以看出該生的地方生，該熟的地方就熟

再搭上海鹽跟煎蒜頭，絕配！

最後是豆芽菜，不過我建議可以換個盤子裝，而不是跟主菜一樣

不然看起來就會很醜，至於味道，真的就普通了！

餐後附上甜點，冰咖啡加上哈蜜瓜跟巧克力蛋糕，嗯，相當滿足奢侈的一餐。

紅錵鐵板燒

地點：台北市中山區農安街３２號２樓

電話：（０２）２５９６７２０４

可刷卡，消費每人平均約１２００元，當大餐吃吃就好，平常沒事不要去啦！