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台北華西街｜北港甜湯有時常常杞人憂天的害怕某個味道從味覺記憶中消失，特別是那麼漸少的傳承，比方說今天要介紹的這家在華西街溫暖無數台北人的「北港甜湯」，主打的米糕粥幾乎獨見於台北，店裡的燒麻吉和芋仔湯也是許多老萬華人的記憶，店裡只得奶奶一個人，也不見年輕人幫忙，真心害怕這一味會就此消失。
台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯北港甜湯位於華西街夜市桂林和廣州街這一段，只要知道華西街在什麼地方，相信不難找，但記得下午三點半才開店，中午想嚐也沒有。
台北華西街｜北港甜湯北港甜湯創業於1953年，算吧算吧到今年剛好七十年，店裡所賣的中式甜品在外來的甜點侵蝕下，顯得漸漸凋零，常見店裡的客人清一色是附近一帶的年長者，真心希望這一味能從奶奶的手上繼續傳承下去。
台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯除了招牌米糕粥外，紅豆湯、芋頭湯和的豆花是比較受年輕人的喜歡的，另外燒麻吉也是許多熟客的最愛。
台北華西街｜北港甜湯台北華西街｜北港甜湯就坐後點了綜合、米糕粥，奶奶看似慢條斯理卻井井有序，還能不忘親切的招呼每位客人。送上每一碗都用溫柔的聲音跟客人說了聲:「謝謝你」，從沒想到謝謝和謝謝「你」會有如此巨大的差別，有時親切和溫暖是能從聲音和語氣感受到的。
台北華西街｜北港甜湯其實，我本來是想點米糕粥和芋頭湯，但轉念綜合可以拍到更多的口味，於是改口綜合。
台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯綜合仍是以米糕粥為底，加上紅豆湯、芋頭湯、還有湯圓，整體來說是好吃的，各項食材也處理的極好，但味道端明顯較偏紅豆湯，芋頭塊則在咀嚼的過程中震驚全場，好吃到我差點再單點一碗，不走Q彈路線的湯圓的口感很軟很綿很細，搭著紅豆湯非常耀眼。
台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯不過個人不建議第一次來的客人點綜合，誠心建議先嚐一碗單純的米糕粥，畢竟這一味你都不知道還能嚐多久;一入口那熟悉甜米糕的滋與味，立馬湧上味覺心頭，心想現今的台北不知道何處可以買到長方形的甜米糕，也想起兒時在基隆嚐到的米糕炸，那滋味不知道多久沒想起，是以更害怕以後會嚐不到。除了比我想像中不甜很多的米糕甜香，還帶著不急不疾的龍眼肉香甜，米糕像白粥一樣的在嘴裡滑、溜、綿、化，也許談不上驚天動地、或是精彩絕倫，卻絕絕對對是足以雋永的台灣味。
台北華西街｜北港甜湯 台北華西街｜北港甜湯因為看到一堆人都點了燒麻吉，於是把將出口的芋頭湯硬生生的收了回去，畢竟我除了是芋頭控外，也是麻吉控....送上來時我偷偷跟奶奶說，這花生米是不用錢的嘛，灑這麼多，奶奶笑得很開心。
台北華西街｜北港甜湯和湯圓一樣這麻吉走的是綿細的路線，軟糯化口極為討喜，花生和糖都磨得很細還穿插著一點點紅芝麻，更為難得的是香而不甜，也不知道是誰沾著、纏著、巴著誰，但反正就是好吃的亂八九糟，足以排進我吃過燒麻吉的前三。
北港甜湯:台北市萬華區華西街41號(第59攤位)，電話: 02 2302 3281，營業時間:15:30-22:00(星期一休)
文章來源：小虎食夢網[1]
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