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2010年12月21日 — 鮮肉湯圓 · 1.將橄欖油及冷水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 · 2.糯米團捏出50g小糯米團,然後將小糯米團壓扁 · 3.煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做 ...
➅糯米糰分割成每份30~35克，壓扁成中間厚週圍薄之麵皮，接著包入內餡收口搓圓，鹹湯圓即完成。➆另起湯鍋下油，肉絲下鍋略炒後起鍋備用，蘿蔔、香菇、蔥、油蔥、蝦米 ...
鹹湯圓的內餡肉的處理方式有兩種，一種是生的肉調好味後，放冷凍等凝固後包，這種煮好後的肉會結成球狀，它的口感像吃肉丸，但比較好包。另一種是將肉先炒熟， ...
2020年12月23日—食材·糯米粉.300g·水.200~220g·油.10g·豬絞肉.200g·油蔥酥.1~2大匙·麻油.1匙·醬油.1大匙·砂糖.0.5茶匙.
2016年12月21日—為了迎合老公與小孩的嘴巴，冬至湯圓只好自己動手做，去年做了甜湯圓，今年換口味改吃鹹湯圓。【關鍵字】：湯圓、糯米、韭菜、冬至湯圓、鮮肉湯圓、 ...
2021年11月6日—...包肉的鹹湯圓〜不油不膩，一口咬下肉的香，Q彈的外皮好好吃〜訣竅提示絞肉中加少許太白粉冰過，是讓絞肉不要鬆散，比較好包入湯圓中糯米團如會黏手 ...
預備食材·糯米團材料·糯米粉一包（600g）·水2.5杯電鍋量杯）·沙拉油1大匙·湯底材料·大骨高湯適量·高麗菜半棵·芹菜半把.
...包入肉餡，用虎口收口捏緊成鮮肉鹹湯圓。STEP08.另起一鍋加入油、香菇絲爆香，放入豬肉絲拌炒變白。STEP09.加入水與半包小磨坊台式紅蔥肉燥醬至滾起，加入鮮肉鹹湯圓 ...
2024年2月21日—客家鹹湯圓煮法：·1.紅蔥頭、香菇絲、蝦米、肉絲加豬油爆香後，起鍋備用。·2.把芹菜、韭菜、蒜苗、香菜切末；高麗菜切絲；茼蒿先洗乾淨備用。·3.將 ...
