雪花煎餃 阿基師 2012.10.18冰花煎餃(阿基師)-YouTube,2015-12-24美食鳳味冷凍水餃做脆皮煎餃-YouTube,【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆...,冰花煎餃→阿基師教你做@這是我的部落格-隨意窩,冰花煎餃做法｜如何作出美味的冰花水餃？麵粉水的比例很重要,型男大主廚»BlogArchive»【大明星指定菜】冰花煎餃,脆皮煎餃阿基師(20141215)-琅環福地,阿基師「雲端水煎冰花餃」20170523型男大主廚-YouTube,阿基師偷呷步-水餃變煎餃-YouTube,阿基師冷凍水餃變身冰花煎餃-YouTube
2021年5月30日 — (這個是阿基師教的比例). 冰花煎餃做法｜如何作出美味的冰花水餃？麵粉水的比例. 用攪拌器攪一下再淋上去水餃上，記得要每一顆水餃都淋的很均勻哦！
(高麗菜與絞肉比例約2：1)。3‧調麵粉水(麵粉：水：油比例=1：9：1)，取水餃皮用?麵棍橄勻外圍，備用。4‧取步驟2餡料包放於步驟3水餃皮上，包成餃子備用。5‧起鍋熱適量油 ...
脆皮煎餃─阿基師(20141215)作法：5顆蒜頭拍裂備用調製沾醬：取水晶碗，加入1.5大匙白醋、1大匙醬油、、1小匙香油、拍裂大蒜調製面粉.
2012年10月18日—阿基師教你做「冰花煎餃」.冰花煎餃.食材：豬絞肉200克、高麗菜1/5顆、韭黃4根、蔥2支、薑10克、蒜仁2克、水餃皮10張、低筋麵粉3大匙.調味料：
銀翼多年始終堅持傳統的川揚菜系之佳餚呈現。原汁原味的特殊高湯、講究用料、重刀工、注火侯，擅長燉、燒、炒、蒸、煨、燜，清淡入味，鹹甜適中。名作家焦桐曾在《飲食》雜誌裡如此描述：「保有江浙菜系之淮揚菜...
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蔣記家薌麵的家鄉味來自山東，蔣老闆為表現傳統家傳風味，從湯頭、醬料到麵點配料，全都手工熬煮自製，而且每碗麵都以高湯單鍋現燒，保留最鮮美的原汁原味！北方道地作法的魯子麵、乾燒牛肉麵、芫荽牛肉麵和嗆鍋...
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