＜後龍鎮無名煎餃＞[後龍] 加油站旁無名攤車手工煎餃蔥抓餅～浴火重生 2024

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　　說到後龍的無名煎餃。　　首先我會想到原本在第二市場五叉路口，後遷至早餐店前的那攤[1]。

　　大山火車站前也有一家（大山 煎餃‧芋頭糕‧蘿蔔糕[2]）。　　那家的煎餃好吃，但營業時間頗短（通勤時間的早點），我超難買到。

　　以上兩家都是老攤。　　在加油站旁無名攤車，只賣煎餃、蔥抓餅，這攤則比較晚出現。

　　今年十月才去買過煎餃，覺得不賴。　　沒想到11月底，就看見有關它的火災新聞。　　11/29是在老闆娘開車準備到加油站旁擺攤時，不明原因邊開邊燒。　　雖然整台貨車燒毀，但還好老闆娘即時逃生。　　事隔半個月，小貨車改為小餐車，出現在原擺攤點，還是販售相同商品。

　　原本貨車上寫的是「蔥餅」，小餐車正名為「蔥抓餅」。　　（餐車後來有變大，但產品還是只印手工煎餃蔥抓餅。）

　　煎餃（6顆）與蔥抓餅（加蛋）都是一份30元。　　記得好像蔥抓餅只有加不加蛋的選擇，沒有添加蔬菜或其他配料的選項。　　但在新竹吃了不少蔥蔬餅，就對較純粹的蔥抓餅不太感興趣。[3]

　　煎餃是點單之後，老闆娘才從活動冰箱中取出應該已經煮過的餃子來煎。　　是無法現點現拿，但現煎的比較好吃啊！

　　煎餃幾乎每個面都被得赤焦而不黑，光看就很誘人。　　內餡包得很飽滿，咬下去肉汁在嘴裡爆開，單吃就很美味。

　　選了辣醬，老闆娘是直接給一袋裝好的，看來有辣。　　但可惜辣醬不太濃稠，煎過的餃子皮不易留住它，且辣度不高。　　對嗜辣的我而言，稍嫌不足啊！

　　原五叉路口那攤[4]與這攤的煎餃都蠻好吃的。　　這家勝在比較早開（約下午兩三點開始）。　　要是下午早早就肚子餓，可以來這邊看看。　　　　

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－苗栗縣後龍鎮中華路51-2號　0900-024533　0963-450119（後龍加油站旁　Google地圖上標　外籍新娘的蔥油餅餐車）

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結[5]