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2021年7月26日—型男大主廚阿基師食譜,教你做麻油腰花食譜。·1.枸杞泡熱水回軟、老薑切薄片、腰子從內面切花刀,再拉大薄片。·2.起滾水鍋加1大匙鹽,放入腰子關火泡熟 ...
2022年5月23日—[食譜]媽媽最想學的菜-阿基師~麻油腰花·1.豬腰剔除白筋血管組織,沖洗乾淨,一定要剔除乾淨,否則會有尿騷味。·2.將盤子放在熱水鍋中預熱。·3.炒鍋 ...
2021年11月12日—麻油腰花-阿基師示範·薑切薄片(越薄越快炒香)。·薑片放入鍋中乾燒,切除豬腰上的血管組織,斜刀切成大片。·盤子放在熱水中預熱。·薑片炒香後,加入 ...
2019年4月26日—煮一鍋水,滾後關火放入腰子加少許米酒,浸泡一分鐘,去腰子腥味.鍋不加油直接乾炒薑片,炒出香味後,加入一湯匙麻油,再放入腰子,及米酒枸杞.
2023年2月14日—阿基師教你做─麻油腰子麵線.大明星指定菜麻油腰子麵線.食材:手工麵線1小把、豬腰1副、老薑1塊、水、枸杞1小碗(泡水).調味料:
2013年7月26日—做法:1.枸杞泡熱水回軟、老薑切薄片、腰子從內面切花刀,再拉大薄片。2.起滾水鍋加1大匙鹽,放入腰子關火泡熟。3.起鍋熱香油,將薑片炒透煸香後,放入 ...
2014年12月4日—起炒鍋,熱黑麻油一大匙香油一大匙﹝中火﹞,放入薑片爆香,直至香氣出;放入腰子拌炒,再加入兩大匙米酒、一大匙水、枸杞煮到入味;再把湯汁倒入麵線拌勻 ...
2019年3月15日—麻油腰花─阿基師(20070918)主廚的叮嚀:腰花不可久煮口感爽口保留麻油和酒的香味作法:1塊薑切薄片備用1塊豬腰切除血管組織豬腰切花刀後, ...
2023年11月7日—麻油腰子·【肥大叔】口水流不停!·_麻油腰花_阿基師·吳恩文的快樂廚房┃溫補麻油腰花一年四季都適合·詹姆士教授《麻油猪腰》的具体制作方法,吃货们快 ...