巧軒 2021.4.24苗栗縣公館鄉(4)巧軒餐廳之田媽媽的手路菜,【苗栗公館】在地人帶路，紅棗果園的「巧軒餐廳」-傑瑞說到哪,巧軒|整大桌竟然只要5000?!|隱藏在田中間的好味道|威廉艾米,巧軒專業髮廊,巧軒空間設計有限公司|Taoyüan,巧軒空間設計：住宅設計、商空規劃、辦公室設計、老屋翻修,巧軒綠豆湯,巧軒綠豆湯-首頁-Facebook,巧軒綠豆湯|Tainan,巧軒食品有限公司,田媽媽巧軒餐館|Miaoli
身為苗栗公館鄉的女婿，每次回到公館，最受惠的，就是可以吃到這裡的客家料理，像是秀菊、情緣……等客家特色餐廳。若從網路上查，還有一些蘭庭農莊、棗莊、紅棗食府、車枕竹堂、東園、茅鄉亭、鶴山飯館……等介紹，而這一次我們來到福樂麵店旁的「巧軒餐廳」，現在就跟著公館人品嚐美味料理，感受濃濃客家風情吧。
開著車，一路上可以看見鄉內社區，有種植許多紅棗樹，聽苗栗舅舅介紹才知道，公館鄉有「紅棗之鄉」之盛名，因當地氣候非常適合種植紅棗，還有後龍溪提供的優良水質，所以在每年7至8月採收季節，有許多紅棗文化的活動；由於現在不是產季，還是先來品嚐採收後的成果吧！
千萬別小看鄉野間的餐廳，總以為停車絕不是難事，但事實上，鄉內的特色餐廳只要一到假日，總是高朋滿座，所以遇到停車場停滿時，露天停車也不要去影響居民出入。
來這，沒事先預約包廂，大多會安排在大廳用餐，且三間包廂都是以紅棗、草莓、芋頭等苗栗特產來命名。
包廂不大，每桌最多可坐10-12人，而且牆上酒國英雄的標語，反應出人喝酒後的百態，是個相當風趣的擺設。
喝酒不開車，開車不喝酒
接下來，跟大家一一介紹這裡的美味佳餚
白斬土雞
Q彈鮮美的肉質，追求保持土雞原汁原味的經典菜色，也可沾上以薑末、蔥花和醬油製成的沾醬增加風味，實在非常美味
海陸拼盤（滷牛腱、鮑魚片、生魚片、海蟄皮）
香酥芋頭米糕
銅盤松阪牛肉
土雞湯
清蒸白蝦
蛤蜊布丁（蒸蛋）
清蒸鮮魚
清蒸透抽
秋蟹
2021年4月24日—...但感覺又有點太無趣,配上吃,這才是王道,對吧!!重點在,吃…雪總幹事每年組聚都幫我們安排超local的餐廳,這次不例外,吃這家…巧軒餐館是家老.
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座落在全國唯一紅棗產區♀️石圍牆的「巧軒餐館」原址在苗栗市，十四年前老闆阿強為了圓夢，為顧客打造優質的用餐環境及遊憩的空間，舉家搬遷至公館石圍牆開業。