＜金雞母Jingimoo・甜品＞東門站 2024

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台北知名冰店金雞母，將原先的副品牌-金金良甜，改為咖啡廳的型態，不僅提供冰品、也有吐司、鬆餅的選項。新店名為金雞母永康店，於一月初開始試營運，一月底前刨冰跟鬆餅類可享9折優惠。

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本文於2021.02.20登上WalkerLand粉窩客島絲專頁

金雞母是位於東門市場附近的文青冰店，於2017年開幕以來，就以天然食材及多元化的創新冰品，受到大眾的歡迎！更是各家媒體爭相報導的冰甜品店家。試營運中的金雞母永康店，不僅提供冰品，更提供鬆餅等輕食，讓用餐的選擇性更多了！

以大量的木頭桌椅帶來溫暖的氣息，就連藍色的牆面都與本店相同，店名取為金雞母永康店，更是沿續了本店的特色與風格。

大量的木造營造出咖啡店的氛圍，帶來輕鬆閒適的感覺。

金雞母永康店比起東門店寬敞許多，色調的搭配運用很舒服。

備有開水自助區，連開水也很細心地加入水果等。

每天供應手工冰淇淋品項會公告在餐檯前。

紅色是金雞母的招牌色，製作出新的菜單很有質感。

金雞母永康店供應的品項有刨冰、鬆餅、甜點杯及飲品。每人低消是一份餐點或飲料。最重要的是沒有提供廁所，大家要留意一下喔！

金雞母永康店的菜單(2021.01)，雖然冰品的種類沒有東門店來得多，但提供的餐點更多元化，更很符合咖啡廳的型態。讓經營可以比較不受季節的影響，又可以有填飽肚子的選項。

這是近期推出的輕食，顏色很繽紛，相當引人食慾。

金雞母永康店雖然還在試營運中，但已吸引不少人慕名而來，輕食類的餐點頗受歡迎。

話說冬天正是草莓的盛產季，因此我們這天的目標就是草莓的餐點。

草莓蛋糕還能點上蠟燭，超吸睛的吧！

福鬆餅-水果草莓森林 $320

點福鬆餅時，會被告知現點現作，等待的時間大約20分鐘，上桌時鐵盤仍維持高溫，要小心燙手。其上放了一小塊奶油，因為鬆餅的溫度而逐漸溶化，感覺超療癒！

這福鬆餅口感很像是舒芙蕾鬆餅，入口輕輕一泯就化掉了，僅是單純的蛋香及奶香，一旁附上蜂蜜可增添風味。

福鬆餅套餐中有一個草莓杯，其上飾以大湖草莓、葡萄，其下是茉莉茶凍襯底。另附上一杯自製莓果果醬，可以淋在草莓杯上一起享用。

冰的浪漫祝福 $280