＜自製果醬真空＞果醬女孩 2024

...開罐前又可以室溫保存的果醬關於糖量的疑問最近在自製果醬，發現食譜的糖量都...真空與罐子倒扣疑問大部分不煮罐子的作法，都是趁熱裝罐，然後把罐子倒扣（用的 ...

1.完成的果醬趁熱倒入已經煮沸晾乾的玻璃瓶中·2.蓋子蓋上旋緊·3.蒸鍋中放入一半高度的水，將果醬瓶放入·4.蓋上蓋子中大火蒸煮30分鐘·5.取出冷卻即完成，室溫可以保存 ...

2016年4月13日—今年的草莓季開始囉，忍不住訂了兩公斤的冷凍有機草莓來做果醬。...查了資料，原來趁熱裝罐倒立，可以讓瓶子裡成真空狀態，細菌掰掰、容易保存， ...

2016年3月3日—老師您好，請問做好的果醬沒有呈現真空狀態，已經冷卻之後，還可以再放入鍋...老師，我自製的某些醬料是拌勻不用煮的，是否也可用方法二去做到真空 ...

2017年3月8日—手工製作果醬材料和過程其實都不複雜，只要有水果、糖、酸就能熬出來了，這裡的酸就是指的...3、趁熱裝瓶倒扣靜置30分鐘以上（製造真空環境保存）.

2020年7月7日—果醬裝瓶後倒放是為了將內部多餘的空氣擠壓出來，最大程度上使果醬處於真空的情況，從而避免果醬與外界空氣中的細菌等微生物發生反應，延長食材的儲存時間 ...

2016年3月27日—果醬想必好多人都很喜歡吃，也是做烘焙使用得比較多的一種材料，...擠壓出來，使果醬瓶內具有真空的效果，同時也利用果醬的高溫熱氣幫瓶蓋殺菌。