＜新加坡小館＞異國#後驛食圈#新加坡小館 2024

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嗨大家好我是Rain~~~

勞動節多一天假日讓我可以放鬆爽一下

而且這兩週真的瘋狂吃

又回到當初那樣了!!!

這一間新加坡小館是有一群天天都吃貨的朋友找的

他們時常會吃高價、高級食物

所以我並不是常常跟著他們跑

沒錯茶六的罪魁禍首就是他們...

但這是來到一間巷弄小店反倒引起我的興趣

因為新加坡料理真的不多，上一間則是馬來舅台所

正文開始

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📃新加坡小館(臉書

☎️07-3228618

⏲️1130-1400，1730-2000

😪週日、一、二公休

🌍高雄市三民區北平一街172巷20號

當初我在後驛這邊工作一年

時常到對面街巷來吃午餐，但完全就是不知道這間

聽說這間都是朋友互相介紹來的

算是一間饕客店啊!!!巷子彎進去就可以看到

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不只店面鮮少人知道

連裡面的座位也很少阿

所以不適合大聚餐，只能少少人數來嚐味道

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再來是菜單的部份

菜單界有一句諺語：不會點的才選套餐、桌餐

當然這句話玩笑認真參半

這間店料理算是多了一些比起馬來舅台所

加上有許多隱藏料理需要定位就先預訂的

分別是雞湯、大蝦粉絲煲、雞肉串、馬來炸雞等一些

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那這次我們也有預訂一些隱藏料理

真的有些是必點阿

另外也因為我不吃蝦蟹所以可能就沒辦法介紹給大家

但是推薦大家一定要點大蝦粉絲煲!!!

另外他們上菜比較慢一點，因此沒辦法全部拍照

那我們就開始我們的食記之旅吧~~~

🏷1.雞飯$30

每天的雞飯似乎有限量

吃起來我是覺得有一個香味以及濕潤感

味道上面也有點淡淡的異國風

但不至於味道太重口味，可以簡單品嚐看看

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🏷2.乾牛肉咖哩$380

開始了開始了~~~味道重口味

非常南洋風的一道乾咖哩，一開始吃的時候

只會覺得風味俱佳味道非常濃厚，牛肉也非常有咬勁

這種料理要扒起碗飯都不會是問題

但吃到後面是重口味的愛好者，清淡風的人稍微品嚐就好

連我吃到後面都會覺得有點膩了，但味道真的十分優秀

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🏷3.窩打雞$250

是我見識淺薄還是怎麼樣第一次吃到這種料理

我的天啊!!!真的超級好吃!!!

很奶很香的味道搭配濃郁醬料富含雞肉

味道很濃厚但不會太膩，真的非常好吃非常下飯

味道非常香濃這道我真的超愛!!!

口感就像醬料一樣舒適但不會很黏口

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🏷4.肉骨茶湯$120

這是兩份所以就是240

味道也是相當濃厚還有一股甘甜的滋味

舀出來之後還能看到底層滿滿的渣質

正是這碗湯如此濃厚的主因

但肉以及其他配料部份我就覺得普普通通了

但是熱熱的湯、濃濃的味道真的很好喝

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🏷5.雞肉串$60

一串60需要先行預定的料理

上面那層醬料看到都抖了一下，想當然非常濃郁

只是這個濃郁道稍微太甜了一點，裡面是花生醬成份

搭配旁邊的洋蔥以及小黃瓜雖然可以達到解膩效果

但這個醬料殺傷力還是太強大，建議可以適量使用

雞肉部份肉質較結實一點，所以搭配醬料時

還是可以保有原來的肉質的味道

不會輕易的被蓋過

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🏷6.馬來風光$60

就是簡單的空心菜炒蝦醬

雖然我不能吃蝦但有稍微嚐了一點

就是簡單的空心菜配上滿滿的蝦味

味道不會太強烈但是能為空心菜增添一點風味

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🏷7.森巴魚$250

這道酸酸甜甜的魚肉我個人是覺得普普通通

可能是因為前面的料理味道真的太強烈

後面再吃這個的時候沒有太的記憶點

魚肉肉質也較結實稍硬

搭配酸酸甜甜的味道有點像酸辣湯的感覺

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以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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1顆不是自己喜好、2顆可以依照喜好試試看就好

、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃

以上是由我的口感喜好，當作參考即可~

簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌕🌕)

雖然這是我第二次吃到新加坡料理

但真的蠻幸福的是一次比一次好吃

之前馬來舅台所我就覺得不錯吃

但因為沒有吃過新加坡料理所以不太敢下評論

但這一次真的是非常好吃，味道都很濃郁

既下飯又涮嘴，雖然到後面大家都覺得味道很重

所以我覺得人多來吃這個非常划算

我個人很喜歡吃這一間的料理

那價錢方面原本以為會很貴，但沒想到蠻便宜的

下次會想要在嚐嚐其他餐點

環境部份就比較擁擠一點，而且非常熱

不知道是不是沒有反應室內都31度了還是吹電風扇

最近聽朋友說新崛江那邊也有一間很好吃的新加坡料理

也是迫不及待想找時間去吃吃看

但是現在卡了六篇文章....

趁勞動節盡快處理下吧!!!

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