＜苗栗縣大閘蟹餐廳＞苗栗無毒大閘蟹『紅心大閘蟹』蟹黃滿到口爆滿嘴!還有蝦膏 ... 2024

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蟹黃根本就像小宇宙在嘴巴爆炸般強烈衝撞味蕾!

濃厚的蟹黃鮮味滿溢嘴內真是新鮮到爆棚阿!

苗栗無毒在地生態養殖的大閘蟹養殖場-『紅心無毒大閘蟹』讓人吃起來更加安心

自從買車之後，真的就變成不折不扣的大吃貨了！以前總是看到新聞介紹，苗栗到了吃蟹的季節總是會吸引老饕前往

這次我們也是那老饕的一員拉！不過說真的蠻瘋狂的哀！為了吃個螃蟹直接不囉嗦開車從台北直接開到苗栗，好久沒這麼熱血阿！

我們到達苗栗紅心大閘蟹餐廳時，餐廳外的金黃稻穗也已到了收成的季節了，一顆顆金黃飽滿的稻穗隨風飄揚，真的是很美耶！這景象在台北真的很難能看到

不過我們一下車就滿臉黑人問號 ??為何門口寫著歡迎光臨結果一進門就只有一個池塘，這是要我們跳進水裡嗎?

但仔細看了一下，才發現這個池子是專門拿來養大閘蟹用的池子，裡面滿滿的都是大閘蟹阿！！

我們用餐的餐廳就依著水池，所以算是個水上的餐廳嗎？

沒想到自從上次吃了北海岸的萬里蟹[1]後，就真的從此愛上吃螃蟹的美味了～如果邊吃螃蟹再喝酒的話應該更過癮吧

苗栗紅心大閘蟹餐廳沒有特別裝潢，但來這種自產自銷的餐廳用餐，環境本來一直以來就不是最優先的考量阿！重點是食材要新鮮便宜才行

一進入門口不難發現，牆上掛有由苗栗政府頒發的『優等獎』匾額，這讓我們更安心了不少！聽說螃蟹的實價政府也會管理，所以也不用擔心會被店家當盤子被海薛一番

真的就是在養殖池上面吃螃蟹呢！一想到餐廳下方都是滿滿的大閘蟹就覺得粉興奮阿

說真的，活了30幾年，還真的沒吃過大閘蟹耶！一直都不知道蟹黃吃起來的口感是啥，加上以前吃蟹很容易過敏，不過經過這一兩年去北海岸龜吼漁港吃螃蟹[2]的經驗後，才發現唯有新鮮現蒸的螃蟹WILLIAM才不會過敏！所以海鮮有沒有青，看WILLIAM有沒有過敏就知道了!

紅心大閘蟹的螃蟹從池子裡撈起來後，就會依照大閘蟹體型的大小分別裝在不同的池子裡，不過這些螃蟹看到我們有人在池子外面站著就會非常的緊張，可能是他們有發現同伴被抓起來之後就有去無回了，所以才緊張吧…這種感覺我想我可能也懂..

雖然真的對你們很抱歉，但我會希望你們能化成我的能量（泣

我們這次選用的是3兩的大閘蟹，一隻約$320元，比起龜吼漁港萬里蟹來[3]說，算貴很多耶！但這是DONG&WILLIAM的大閘蟹處女行，不管了拉！都專程從台北下來了！就給他活捉6支上來拿來清蒸了!