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還記得當年糖村以超好吃的牛軋糖迅速竄紅，只要家裡出現糖村的牛軋糖我都會格外興奮，然後在兩三天內把它們吃光光XD
自此之後就一直糖村的蛋糕甜點都一直有很好的印象
這次收到糖村推出的彌月蛋糕『法式鮮奶乳酪[1]』的試吃邀約也非常開心
我可是糖村的忠實粉絲，很常拜訪東區敦化路上的店面呢
話說最近很好玩耶，陸續寫了婚戒、喜餅，現在再寫彌月蛋糕，很像進度飛快的感覺阿XDD
但真的什麼事都還沒發生啦哈哈
在挑選蛋糕的時候包裝也是很重要的一部份
法式鮮奶乳酪是粉嫩的法式包裝盒，很糖村風格耶，好有質感，光看禮盒就會讓我好想買呀
蛋糕是蛋奶素可以吃的，因為不加防腐劑所以需要冷藏，也盡量在保存期限內吃完
不過在我家好吃的蛋糕根本無須擔心保存期限的問題，通常當天就會被掃光光了哈哈
每個蛋糕都會附提帶與蛋糕盤，很貼心唷
包裝盒還有獨特的機關設計，讓蛋糕方便好拿
蛋糕外層也有再包一層塑膠套也比較衛生，我個人認為在送禮時這些都是很值得考量的小細節
乳酪蛋糕是非常經典且闔家大小都會喜歡的蛋糕
這款法式乳酪蛋糕乾淨純粹沒有太多裝飾，就象徵baby剛出生的純潔，也越能讓人注重在口感的呈現
好吃的乳酪蛋糕關鍵就在於選用的乳酪，糖村的法式鮮奶乳酪蛋糕用的是來自法國無添加香料的吉利奶油乳酪
蛋糕體更是選用了鎖水性高的日本昭和麵粉，原料來自法國跟日本也讓人更安心呀～
由於吉利奶油乳酪是使用產地新鮮鮮乳製作，本身的口感就特別綿密且質地柔軟了，也是創造香滑清爽口感的最大功臣之一
收到蛋糕時我就有發現這款法式鮮奶乳酪的表面比起一般的蛋糕更為細緻，也很少有不均勻的孔洞
那是因為在製作過程需要非常細心的攪拌以及反覆得過篩，也是如此的費工才有這般好品質呢！
蛋糕表層微甜且以高溫烘烤到有淡淡焦香，而裡面則鎖住水分使蛋糕吃起來有濕潤感
我對這法式鮮奶乳酪蛋糕最印象深刻的就是它吃起來是真真切切有起司味道的香醇耶！
主要是除了頂級的奶油乳酪外還添加了法國奶油去製作，乳酪跟奶香味非常出色
吃過太多乳酪蛋糕都只有聞得到吃不到的乳酪XD 這點倒是頗讓我驚喜的，可見糖村用料得紮實與用心
蛋糕質地輕盈細緻，但蛋糕體的大孔洞並不多，所以不是泡打粉加多的蓬鬆感唷
在麵糊中最後加入的打發蛋白，使蛋糕烘烤完咬下去不僅是柔軟的，還會有一點Ｑ彈的感覺
而且蛋糕的保水度很好，微微的濕潤感不會乾口，蛋香味有出來亦不過搶戲
完全沒有香料香精確能有這樣高質感的表現真的很厲害！果然是出自糖村好品質啦
有沒有發現蛋糕中間有一條線（要仔細看才看得到），原來是已經幫我們切好一半啦會不會太貼心了
這樣更方便食用啦～
我本來是想拍完照吃個幾口就好，結果整個欲罷不能還又多切了一塊，絕對不只吃五口XDDD
心爸心媽回家吃到後也稱讚非常好吃
如果拿到蛋糕的時候是常溫狀態，建議先在冰箱冰個３０分鐘，這法式鮮奶乳酪冰過更好吃！
我也有試過冰在冷凍庫的吃法，吃起來真的有點像冰淇淋耶，但我還是最推薦冷藏後吃
如同一開始說的，這法式鮮奶乳酪蛋糕當然是當天就被掃光光了XD
因為太快完食了，過兩天有點想念它，就衝到敦南店門市去買
結果現場居然沒有～沒有～沒有～～～目前是網路限定販售！現場要買也盡量先預訂唷！
那順便讓大家看看糖村超美的敦南門市好了
（地址：台北市大安區敦化南路一段１５８號）
不得不說門市的服務真的超棒，害我又忍不住抓了兩盒牛軋糖回家XD
最後來個幕後花絮～
我本來想跟法式乳酪一起拍個照的，結果。。。。。。
拍著拍著畫面裡居然出現小鼻是怎麼回事XDDD
然後下一秒還被他偷襲了一口！！！壞小孩啊！！！
只能說法式乳酪的魅力連小鼻都抗拒不了，好可愛哈哈
［產品資訊］
法式鮮奶乳酪蛋糕官方購買網址：http://www.sugar.com.tw/tw/product/product-29[2]
Sugar & Spice糖村官網：http://www.sugar.com.tw/[3]
Sugar & Spice糖村FB：https://www.facebook.com/sugarspicetw[4]
References 法式鮮奶乳酪 (www.sugar.com.tw) http://www.sugar.com.tw/tw/product/product-29 (www.sugar.com.tw) http://www.sugar.com.tw/ (www.sugar.com.tw) https://www.facebook.com/sugarspicetw (www.facebook.com)
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