＜伍佰雞屋＞東區‧量精價高家常味道之伍佰雞屋 2024

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歷史悠久的伍佰雞屋走傳統台式家常小吃，Q彈雞肉與白切肉汁多味美，搭配雞湯更完美 

其實，這家伍佰雞屋就在熊家旁邊巷子

不過在這裡住了這麼久，還真的沒有吃過半次

後來趁著假日，熊跟喵跟熊家人一起到訪，終於有機會踏進店裡

（外面的招牌非常台式傳統，哈哈，但也是種好吃的感覺） 

（這可跟藝人伍佰沒有關係，據說好像是跟老闆娘的外號有關） 

基本上，因為已經是家有資歷的店，所以外觀上就沒有太特殊的地方

（但有一種舒服的家常古早味。。） 

既然叫做雞屋，招牌料理當然就是雞肉 

早進伍佰雞屋，感覺起來算是寬敞舒適，也沒有那種陳舊的感覺，這點蠻不錯的

因為有很多資深老店味道不錯，但環境上就相對沒那麼舒適 

有種回家吃飯的感覺，再加上當天人潮不多，用餐感覺挺輕鬆愉快 

充滿傳統味的菜單（看到真的是會心一笑） 

第一頁就都是各式雞湯，說實話算是不便宜（剛開始真的考慮許久）

因為，大家經常都有機會喝到雞湯，但逼近千元的雞湯畢竟不多（沒有特殊加料版本） 

但就算這樣，因為這次吃完之後可能短時間不容易再回訪

所以橫下心，就點了一鍋服務人員建議的竹筍雞湯（950元）

再來，肉類的部分必點白切雞（350元，小份）跟白切肉（350元，小份） 

海鮮部分本來想點虱目魚肚，但這次先作罷（下次一定會點來吃） 

海鮮類則是先挑了蚵煎（285元），再加上一份薑絲鵝腸（295元）

等等，鵝腸跟海鮮有什麼關係？！？！（持續納悶中。。。） 

再來，當然也要點些青菜來均衡一下，所以A菜跟地瓜葉雀屏中選（都是150元）

再加上一份很有特色的素炒川耳（215元），只能說最近跟木耳很有緣啊！！ 

再來，主菜部分挑了3碗菜飯，再加上一份海鮮炒麵（200元） 

基本上呢，伍佰雞屋的菜飯（以人頭計算，每人30元）算人不算碗

但如果要點的話，就看看人數多少（但不能分食就是，除非大家都點一份） 

好，以菜飯來說呢，這裡的口感算是紮實不濕爛，菜味也沒有這麼重

（可能因為是台式作法的關係，如果是外省做法就比較會濕軟一些） 

燙地瓜葉（155元）這道口感紮實份量足，但味道上就只比一般的燙青菜略佳 

蚵煎（285元）有點厚實的感覺，第一眼份量跟賣相不錯

稍微感受了一下，口感還蠻有一番特殊風味哩

基本上這道，走精緻版的餐廳蚵仔煎路線（只是蛋的份量更多，整體也略厚） 

蚵仔份量不錯，味道也很鮮甜 

搭配紅色甜醬，只能說是有那種小吃拿到店裡吃的爽快感（而且蛋香跟甜香滑嫩的蚵仔也不錯） 

炒A菜（155元），大火快炒味道不錯，但也是只比其他熱炒份量稍多 

海鮮炒麵（200元，份）

以份量來說，伍佰雞屋的海鮮炒麵算是蠻給力的（量真的是不少） 

炒麵味道走清爽路線，麵體本身不會太硬，沒有那種熱炒100的糊爛感 

既然叫伍佰雞屋，竹筍雞鍋（950元，鍋）自然要點來嘗嘗

但這裡的雞湯會先上桌慢火再熬，所以先給點耐性（喵這時已經險些伸手舀湯）

等到都滾過一輪之後，再來仔細品嘗它的風味吧！！ 

素炒川耳（215元）

酸度偏高但脆口好味，只能說很容易上癮啊！！（而且解膩）  

白切肉（350元，小份）

在還未上菜之前，熊還以為白切肉應該是純五花肉，沒想到居然是松阪豬 

片的厚薄適度，不會硬口也不會入口無感 

沾上蒜蓉醬，嘿嘿！！這道實在是好好吃啊！ 

以今天來講，這道的強度其實不輸白切雞肉，肉汁夠多吃來也不乾柴，爽度十足的一品

（但份量如果能再多一點，應該會更加完美哩！） 

薑絲鵝腸（295元）

照理來說，一向不太敢吃內臟的熊，應該是一口都不敢吃的 

但可能是調味較濃，再搭配薑絲的香氣，淺嚐兩塊只感受到彈牙及口中的嚼感

（比想像中好上不少，熊弟跟爸媽倒是吃得非常開心） 

最後，當然要來好好介紹這裡的白切雞（350元，小份）

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