＜博多日式燒肉＞福岡博多多牛平價和牛燒肉煙霧濔漫中滿足肉食慾念 2024

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這家福岡友人很推薦的多牛平價燒肉[1]從第一次訪福岡就久聞大名，但每趟到福岡到最後都擠不出剩餘的時間來見識見識，今年到九重山滑雪[2]結束回福岡還有二天時間，終於可以感受為何友人大力推薦的美味（網站[3]｜地圖[4]）。近期我們又去另一家國產牛肉燒肉吃到飽，心得就是⋯⋯為了這餐，我要帶家人再衝一次，可以參考這篇「超爽度ワンカルビ PREMIUM國產牛燒肉放題4000円太過癮 大塊厚切牛排直接烤及高樓景觀催化氣氛[5]」。

多牛平價燒肉目前在福岡有二家店舖，兩家差別在於東比惠店[6]是瓦斯爐，而博多駅南店[7]則是碳火，這篇介紹的是博多駅南店，店舖門面小小的，因為房子的深度夠，同時可容納的用餐人數還蠻多的，店舖門口沒什麼等待的空間，這點稍微麻煩點。

多牛平價和牛燒肉沒有接受電話預約，所以要自己跑一趟店舖填寫預約單，下午3點才開放填單，門口不會有人接待你。預約單會放在門口的小桌子上，看不懂日文沒關係，旁邊有中英文說明讓你瞭解，記得訂位人的要同護照上的姓名。我們來的時候是填第4組客人，前面3組客人共9人，幾乎可以確定的我們第一輪就可以入內用餐，所以得準時在下午17點30分到這裡報到。雖然填預約時前面有3組人，當天都未能準備出現，結果我們是第一組帶位入內的客人。

除了門口的座位區外，像是老房子在走廊一側還有些像是小包廂的用餐區，我們是安排在最後面的長桌，得先脫鞋子才能上去用餐。每張桌子都會給個大大的黑色袋子，起先我們也搞不清楚要用來做什麼，後來才知道是裝外套用的，避免外套沾附油煙燒烤味的。或許以為有那麼誇張嗎？真的煙霧瀰漫到很誇張的地步，你可以看看走廊天花板的顏色，很像廟裡拜拜時那個香爐上方天花板被薰過的煙垢一樣。即便如此，我們還是要好好的用力吃和牛才行。

MENU有翻譯好的中文，雖然有些看起來怪怪的，大致上還是可以看的懂，飯湯類算起來其實不算便宜，能不點就不點，另外每人都要點一杯飲料，這是最基本的。

更多菜單翻譯及預約餐廳的細節可參考辣蛋糕福岡生活手帖。辛いケーキの福岡生活手帖[8]的文章-「多牛」福岡博多站附近必吃燒肉店・CP值與人氣皆高[9]。

基本上，上雪花肉就是必點的一道，在門口櫃台有中文寫每人限點1份，服務人員來點餐時也只會詢問1次而已，像我們這次有9個人用餐，最多最多就是送來9份而已，無法再加點。

上里肌肉及薄切里肌肉也是必點的，每份780円，這次拍的幾乎都是2份或3份，因為一送上來還來不及問就已經在烤網上了。

牛舌也是推薦的一款，因為都切得相當厚實，可以嚐出吸引人之所以，比起薄切吃不出口感來說非常划算。

以下的口味就因人而異，建議先點少少的試試看合不合口味，像牛橫隔的口感有點韌性及脆度，相較前面和肉肉片來說就明顯不愛了。

糸島豬排肉580円，肉質還不錯，比較建議溫火慢烤再配啤酒，不然一上烤網容易冒讓肥嫩油脂變成大火，過熟的話實在吃不出那股肉質的甜度。

黑豬肉脊肩620円，如果和牛吃多相換口味的話，烤完這二種豬大概就能理解為何會給黑色大袋子裝外套了。

基本上我們這次都交給這群孩子去點，可能前幾天到九重森林公園滑雪及參加活動太累，所以每道都是3份、3份的點，包括後續的加點，雖然是單點的，也是讓他們有吃到飽的錯覺。孩子畢竟是孩子，烤起肉來像是吃到飽那樣的烤，這樣是無法吃出肉的美味之處，最後還是我要跳出去烤給他們，去體會肉質的不同之處。

這次的消費大概是25000円左右，還真的蠻便宜的，大概就是台灣日式燒肉店的消費，還蠻值得一試，但如果要帶女朋友來的話，除非她不太在乎整間都油煙味，一定要再提醒一次。