＜漁人廚房 Fisherman's Kitchen＞北海岸美食 2024

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2021/1/28 　 13314 　 新北萬里區美食

在新北市整個萬里區，有沒有CP值很高的Buffet吃到飽餐廳呢？當然有~這次跟大家推薦的是位於北海岸薆悅酒店野柳渡假館的「漁人廚房[1]」！

雖然在北海岸萬里區這一帶海鮮餐廳超多，但是帶著小朋友同行或是帶長輩出遊，想要找一個舒適的用餐環境，好好的坐下來享受一頓餐點，這間高CP值的北海岸自助餐絕對不會出錯。

漁人廚房在薆悅酒店野柳渡假館2樓，餐廳時尚且新穎的風格，在視覺上充滿活力，給予客人們不錯的視覺空間，大片的落地窗將戶外景緻攬入眼中，在用餐的同時，還能眺望海景。

漁人廚房利用在地食材製作出一道道令人驚豔的台灣味的食物，菜色會依季節做更換，每到假日的時候漁人廚房總是人山人海，基本上座無虛席。

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漁人廚房的位子很多，座位服務人員會安排好，如果許可也可以跟服務人員說想要選擇雙人座、四人座、六人座，還有吃桌菜的圓桌，座椅之間的距離相當寬敞舒適，讓用餐品質大為提升。

以平日490元吃到飽的價格，在市面上的Buffet來說超級划算，菜色的種類一點都不少，自助餐的CP值很高！

漁人廚房平日中午的用餐時段是11:30~14:00，晚餐為17:00~20:30，而週日至週五晚餐時段，會依現場來客量進行分場，而週六則是固定分場，有分梯次用餐(17:00~18:30、19:00~20:30)。

而薆悅酒店野柳渡假館就在野柳海洋世界對面，旁邊就是野柳地質公園、遊客中心，龜吼漁港，用完餐的時候，還可以安排一個簡單的野柳一日遊~

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首先~我們先看看冷盤區，冷盤的調味恰到好處，擺盤不錯，吃起來細緻可口。

冷盤區的對面就是湯品區，依序為綠豆湯、義式海鮮湯、中式藥膳燉湯，最後就是好吃的滷肉飯。

主食區的選項很多元，煎、煮、炒、炸通通都有，使用新鮮的在地食材，呈現食物的原味，眾多的熟食區任君挑選。

主食的部分，我特別喜歡~古早味蹄膀、螃蟹、焗烤蔬菜等等，用料相當豐盛，不怕你吃！

生菜區精選在地小農的農作物，為小農盡一份心力，沙拉與水果能讓客人們補充纖維質，比較特別的是還有提供早餐的玉米脆片。

熟食區還有現做的擔仔麵、現做的烙餅，讓你在北海岸品嘗古早味的味道。

在擔仔麵的旁邊，還有現切的火腿，這一道料理是只有假日才提供喔，火腿再搭配什錦水果醬，融合起來恰到好處！

蒸籠區有叉燒包，另一個則是帶殼花生，有這道料理還真的很意外，我第一次看到，有沒有感到有一股懷舊感，覺得很特別。