akame主廚 AKAME主廚彭天恩用料理說出土地的故事-VERSE,AKAME主廚彭天恩！以料理串接人情的深厚滋味-LaVie,AKAME彭天恩教你做菜！6大主廚打造「暖廚家味」最頂線上...,AKAME彭天恩教你做菜！蔣雅淇攜手5位名廚,【優人物】透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩,優人物／透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落,南台灣最難訂位的Akame主廚：從新加坡回到部落-天下雜誌,將台灣香料用到淋漓盡致的文化使者！專訪AKAME主廚彭天恩,專訪AKAME主廚－Alex：「料理可以同時呈現傳統與新意,...
原住民的香料與食材，搖身變為時髦餐酒館的主角，原木燒烤也有話題，加上Restaurant ANDRÉ 的履歷，好評很快在網路上傳開來，台南、高雄、台北、台中等地的客人紛沓而至， ...
2022年4月11日—順著斜坡而上，在本該是車庫的地方，看到襯有雅緻花藝的黑木外牆，上面寫著小小的「AKAME」。是了，這裡正是主廚彭天恩在這偏鄉創造出的餐飲奇蹟， ...
2018年5月14日—「就是希望大家來山裡，才把餐廳開在部落，」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」（魯凱語，唸a-ga-ㄇ，意思是烤）主廚彭天恩（Alex）說，「不是在山裡開 ...
2021年6月10日—所以我晚餐才做兩輪。」屏東霧台AKAME主廚彭天恩_01納里是八八風災後重建的部落， ...
2022年4月10日—順著斜坡而上，在本該是車庫的地方，看到襯有雅緻花藝的黑木外牆，上面寫著小小的「AKAME」。是了，這裡正是主廚彭天恩在這偏鄉創造出的餐飲奇蹟， ...
許多城市人甘願為了這一頓，特地繞了半個台灣而來。改變原住民料理印象的AKAME，用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化，主廚Alex（彭天恩）把 ...
專訪AKAME主廚－Alex：「料理可以同時呈現傳統與新意，一道菜就可以表現生活的演進。」,文字／AlecZhan照片提供／AKAME主廚Alex憑藉著對料理的熱情，彭天恩Alex ...
2018年5月14日—「就是希望大家來山裡，才把餐廳開在部落，」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」（魯凱語，唸a-ga-ㄇ，意思是烤）主廚彭天恩（Alex）說，「不是在山裡開餐廳， ...
2023年5月20日—如果說童年記憶化為縷縷柴香，「煙燻」則成了他料理的精神內核，AKAME在魯凱族語中即意為「燒烤」，透過父親雙手親自打造柴燒窯爐，並經他無數次反覆鑽研 ...
2023年11月13日—「暖廚家味」發起人蔣雅淇匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW主廚江振誠、南台灣最難預約AKAME主廚彭天恩、台中最美 ...
5天前—主廚們不僅親自示範從挑選食材、刀工技巧、烹飪步驟到精緻擺盤的「手把手操作紀實」，教你用隨手可得的食材，家裡就有的設備，把主廚們16道家常菜一次學會 ...