川芙蓉麻辣燙 2人也要吃麻辣鍋川芙蓉麻辣燙-寧靜天使-痞客邦,[台南南區]川芙蓉麻辣燙-最愛~紅茶加鮮奶,[食記][南區]平價的麻辣燙川芙蓉麻辣燙-精華區Tainan-批踢踢實業坊,《美食》台南。另類麻辣鍋吃法～川芙蓉麻辣燙概念館,【台南市南區-美食】川芙蓉麻辣概念館(麻辣鍋、白鍋),台南-川芙蓉麻辣燙-助教的部落格,台南-川芙蓉麻辣燙-助教的部落格-痞客邦,台南-川芙蓉麻辣燙概念館(休業),台南-川芙蓉麻辣燙概念館(休業)-kelly小可台南美食-痞客邦,台南-川芙蓉麻辣燙概念館@Kelly小可台南美食手札::隨意窩Xuite日誌,台南中西區川芙蓉麻辣燙~白鍋.麻辣2...
地址：台南市南區金華路二段279號
電話：(06)264-6578
營業時間：週一至週日 17:30~3:00
最晚預約或點餐時間：凌晨1:30
店家商品介紹₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 位於水萍塭紀念公園邊陲的【川芙蓉麻辣燙概念館】，外觀明亮且雅致，整體極簡風格一直延續至店內， 白色主調的設計理念在細節處絲毫也不馬虎， 處處透露出老闆賦予這家店的新式風味， 明亮主構下嵌著潔淨通透的落地玻璃，簡練卻搶眼， 店內巧妙利用燈光投射， 搭配上店家精選的餐桌、頂處看似隨意擺放的蠟燭....等等， 都很有星級氛圍的味道，而店內販售的麻辣燙鍋物，則是店家善用各地之特產， 透過精心安排調配，成為滿足每位民眾味蕾之鮮食！₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
❒氛圍No.1一踏入店內馬上會被裡面氣氛給吸住目光，懷疑自己好像踏入另一個世界，美輪美奐的擺設空間，彷彿置身於一間高級藝文空間，其中店家還在每個桌邊設計準備菜架，讓顧客享用之食材，不會繞著桌面排列而影響食慾，且不會產生弄髒顧客衣物之情況！
只要188元！即可享有原價325元【川芙蓉麻辣燙概念館】等值消費金額。每道配菜精緻皆高到破表！無論搭配什麼湯底，都可以享用到食材最純真的味道！
❒雙種鍋底，美味大不同
川味麻辣鍋底(右)採用大紅袍花椒、燈籠辣椒、郫縣豆瓣、中華香料...等等香料熬煮而成，正四川的舒適辣味，麻辣滋味辣而不猛，大吃也不會造成不適感！養生白鍋(左)利用大骨、老母雞長時間小火熬製而成，熬成的湯底色如杏仁，再加上獨家珍貴藥材，一入喉滿滿的甘甜味，瞬間在味蕾散開！✔特級牛肉店家嚴選特級牛肉，油花分佈均勻狀如閃電，以湯底涮個幾下，肉質還帶有些許粉嫩色系，此時入口口感最為細緻且軟嫩，保證讓人大呼過癮，且一涮就停不下來！
✔現炸九母魚酥產地直送的現撈九母魚，連帶魚骨一同攪碎，變成口感細緻的魚漿，再與地瓜粉一同混合，增加魚肉之彈牙感，而現點現炸之烹調方式，也是老闆的堅持，希望顧客都可以享用到最酥脆的九母魚酥，那無可比擬的口感，不論直接食用或是入鍋吸收湯汁，都可呈現魚酥新滋味！
✔腐皮蝦派(店家自製人氣商品)網友激推！手工製作而成的豆腐皮，散發出濃濃的豆香味，搭配上店家自製蝦餡，一同攜手進入油鍋經過高溫油炸，裹上金黃色外皮並呈現出吱吱脆的悅耳聲響，經過店家熬煮的鍋底洗禮之下，外皮吸滿湯汁一口咬之下，泉湧般的湯汁傾洩而出，蝦的鮮味也透過湯汁衝擊整個口腔！
✔芋頭春捲(店家自製人氣商品)不添加任何人工調味的芋頭春捲，是店家精心研究的美味之一，風靡全國的大甲芋頭加入些許鮮蝦，沒想到芋頭跟蝦子能夠那麼搭，酥炸過後更能引出兩者食材的鮮甜滋味，搭配鍋底可是堪稱一絕！
✔現炸椒麻辣酥肉(店家自製人氣商品)店家精選上等肉質與麻辣香料一同醃漬，採用高溫油炸，讓整個風味直接封鎖在其中，熱熱吃享受到酥脆無比的炸物口感，冷卻後入鍋更是另一種美味層級！(此菜餚為現點現炸，請耐心等候)
✔香濃起司捲(店家自製人氣商品)香味十足的起司捲，輕咬一口起司香味立即滿溢，滑嫩的內陷，透過麻辣的洗禮，更佳凸顯起司的異國風味！
✔綜合火鍋料(內含有店家自製人氣商品)一網打盡您最喜愛的火鍋配料，一盤在手麻辣滋味立刻在口！
✔綜合丸子(內含有店家自製人氣商品)台灣人鍋中必備食材～丸子家族，不論是台南學甲出品的虱目魚丸或是店家自製的川辣丸子，相信一定可以讓顧客"丸"性大發！
✔地瓜糍粑(店家自製人氣商品)甜度破表的地瓜與番薯粉融合再一起，擺脫人工添加物，讓食材展現出它應有的本色，外表灑上芝麻花生粉，更增添菜餚的香味，甜而不膩的滋味，Q勁絕佳，風味一品，是道令人意猶未盡的開胃小品！
店家特調基底(右)特製腐乳、油碎花生、香菜末、蔥花經過獨家比例攪拌在一起而成的沾料基底，此時再加上一點麻辣湯汁，化身成為店家獨門沾醬，少了這一味別說您吃過川芙蓉！最道地的重慶沾醬(左)利用蒜泥、芝麻、香油按比例調和出來之道地沾醬，是店家尋找許多沾醬之中，最適合麻辣滋味，蒜泥芝麻香油有助減降溫減辣，且不易上火，讓麻辣感成為一種舒適味覺！✔日本原裝進口的黑醋栗柳汁汽泡酒，濃濃的水果香氣，沒有氣泡酒的過甜滋味！
為了讓顧客體驗到麻辣燙也能吃得很"食尚"，店家在擺盤下了許多功夫，達到所謂的視、味覺雙重享受之飲食最高準則！
MENU(點圖放大)
2022年4月13日—煮火鍋帶筋有咬勁又不乾澀~吃麻辣鍋就不需要葉類蔬菜了~吸油...川芙蓉麻辣燙電話06-2646578地址台南市中西區金華路二段279號營業時間下午5點半到 ...
2021年12月1日—這天朋友推薦金華路上有一間還蠻平價的麻辣燙，我經過那邊還蠻多次了一直沒機會試試既然這次友人都提起了，那當然就去吃看看了店內環境座位不多， ...
2022年3月31日—美女的說的沒錯，這裡真不像是吃麻辣鍋的地方，這裡的佈置是我喜歡的，簡單明....台南-川芙蓉麻辣燙...吃麻辣鍋，還有開胃酒，真開心啊！
2022年5月24日—說那改天好了，但是這天本來晚餐就空起來，本跟另一位說要去小北那吃麻辣燙.剛好貝拉說她已在金華路這間，就這樣3人沒去友利，反而在川芙蓉.
2013年12月6日—食|台南南區平價的麻辣燙川芙蓉麻辣燙.remove_red_eye5,913.文章類別：美食-食記心得.造訪店家資訊：.川芙蓉.place台南市南區金華路二段279號.
川芙蓉麻辣燙(2則評價)網友評分:...。川芙蓉麻辣燙(已歇業)是位於台南南區的網友推薦餐廳，地址:臺南市南區金華路二段279號，訂位電話:062646578，均消價位:...
說那改天好了，但是這天本來晚餐就空起來，本跟另一位說要去小北那吃麻辣燙.剛好貝拉說她已在金華路這間，就這樣3人沒去友利，反而在川芙蓉.
即可享有原價325元【川芙蓉麻辣燙概念館】等值消費金額。每道配菜精緻皆高到破表！無論搭配什麼湯底，都可以享用到食材最純真的味道！
2022年10月23日—很西式的裝潢,坐在沙發吃麻辣也是很特別,但室內.空間不大,一桌一鍋的煮,整間都是麻辣味,吃完全身.都是那個味道很不舒服~~.招待的小菜.
...是怕美女等太久了！美女的說的沒錯，這裡真不像是吃麻辣鍋的地方，這裡的佈置是我喜歡的，簡單明....台南-川芙蓉麻辣燙...吃麻辣鍋，還有開胃酒，真開心啊！
只要188元！即可享有原價325元【川芙蓉麻辣燙概念館】等值消費金額。每道配菜精緻皆高到破表！無論搭配什麼湯底，都可以享用到食材最純真的味道！
2013年5月24日—川芙蓉地址:台南市金華路279號電話:06-26465782月底時，本來約去吃友利，但約的人臨時有事，一一取消到只剩3人說那改天好了，但是這天本來晚餐就空 ...
川芙蓉的餐點口味還算不錯，白湯的湯頭很濃郁，我們都滿喜歡的，麻辣鍋就是一般的味道，也挺不錯的，餐點的價格還算平價，我們第一次去吃三個人吃了1041元，平均每人是347 ...
川芙蓉麻辣燙有限公司臺南市南區文南里金華路2段279號1樓食品什貨批發業食品添加物批發業食品什貨、飲料零售業食品添加物零售業飲料店業餐館業其他餐飲業除許可業務外 ...
2013年12月6日—這天朋友推薦金華路上有一間還蠻平價的麻辣燙，我經過那邊還蠻多次了一直沒機會試試既然這次友人都提起了，那當然就去吃看看了店內環境座位不多， ...
2013年3月11日—川芙蓉位於水萍塭公園旁(金華路上)，他給我的感覺真的是顛覆麻辣鍋的裝潢風格，一般我們見到的麻辣鍋店基本上都是比較中國建築或是一般素面牆壁白光燈， ...
店名：川芙蓉麻辣燙☆地址：台南市南區金華路二段279號☆電話：062646578☆營業時間：1730~0300☆公休日：
統一編號.54065818·公司狀況.非營業中·公司名稱.川芙蓉麻辣燙有限公司·公司類型·資本總額.1500000·所在地.臺南市南區文南里金華路2段279號1樓·使用發票.
川芙蓉的麻辣火鍋,是使用道地的四川麻辣鍋,添加相當多的材料,有大紅袍花椒.燈籠辣椒.郫縣豆瓣.中華香料.正川味.辣而不猛~辣香回味長久!!這也是美麗的老闆娘親自從家鄉 ...
2013年3月16日—和好友瑪姬約吃飯..到川芙蓉也才五點多...川芙蓉已來過一次..用餐環境像在咖啡店...麻辣鍋也好吃..現在星期一~五有打85折..我們2個點到被服務生說應該 ...
川芙蓉麻辣烫:电话,地址-台湾省台南市南区金华路二段279号,点击查看,获取更多关于川芙蓉麻辣烫图片、评论、简介、营业时间、折扣、行车路线介绍、推荐、周边等信息, ...
統一編號（統編）,54065818;公司名稱,川芙蓉麻辣燙有限公司;公司所在地,臺南市南區文南里金華路2段279號1樓;公司狀況,解散(102年10月15日府經工商字第1020570634號).
2013年2月27日—經過山芙蓉麻辣燙..以為是小小鍋那種..進去後才知是麻辣火鍋店(大鍋)..每桌低消650元 ...
◎養生鍋:以溫和中藥草調配,湯頭濃郁甘甜,可補中益氣並迅速補充體力,消除您一整天的疲勞。◎麻辣鍋:全國唯一不傷胃不上火的麻辣鍋湯,採用新鮮辣椒調配,完全不加入化學辣油,因此湯可大量喝也不傷腸胃和口乾舌燥,隔...
地址：台南市中西區健康路一段26號
電話：06-214-7747