＜御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳＞中壢健康蒸食【御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳】保留好食材的美味鮮甜 2024

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蒸出原味、吃出健康。在這個越來越講求養生與健康的時代，御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳以高壓高溫方式蒸出好食材的最原本好味道，不僅有機、而且沒有添加任何人工調味料，鮮甜又好吃而且還兼顧了養生與健康！環境典雅且高質感，很適合家庭聚會或是團體聚餐！

現代人的健康意識開始逐漸高漲，外出吃飯不再只想選擇重鹽重油重口味的好吃料理，反而希望可以吃得更加養生更加健康，位於中壢元化路上、興國公有生鮮市場附近的御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳，精選高品質的好食材，使用特殊設計的鍋子，利用高壓蒸氣、高溫快速的烹調食材，能夠更完整的保留所有好食材原本的美味鮮甜與營養。另外御蒸饌有專屬停車場唷！入口處就在餐廳的旁邊，附設6個地下停車位，另外附近的公有生鮮市場也有附設收費停車場。

入口處的這面牆，氣派且典雅，是很多客人都喜歡在這裡拍合照與打卡的地方，還擺上可愛的龍蝦與螃蟹娃娃可以抱著一起拍照。

全店採中國宮庭式設計，高雅且具質感，服務人員皆是穿著典雅的青花瓷花色的中式套裝，連用餐過程中所使用的餐具也都具有濃濃的中式風格。一樓主要是以四人方桌以及圓桌為主，桌與桌之間皆保有一定的距離、確保客人用餐的品質與舒適度，另外也設有圓桌包廂。

二樓則是圓桌以及多人數的長桌區，皆有設置拉門可以變化成包廂區，很適合工商團體聚會或是家族聚餐，公司行號春酒尾牙也很不錯。

御蒸饌的餐點是完全沒有添加任何調味品的，因此在店內有提供醬料區，可以依照個人口味做添加，或是加一些些增添食材風味也很棒！而調味品的部分也一點都不馬虎，光是醬油就是選擇「屏科大薄鹽醬油」，我們家也一直都有使用這款醬油喔，使用非基改黃豆、無防腐劑與色素；另外還有百年信譽的「北信成芝麻香油」與傳承六十年的「工研米醋」等。

另外一樓處還有設置了「活水海鮮水族箱」，裡頭全是新鮮滿分的生猛海鮮，客人現點現撈、確保食材高品質；並且貼心的設置了玻璃門隔絕餐廳與水族箱，避免海水的味道會影響到餐廳空氣品質。

御蒸饌的餐點主要是以套餐的方式為主，有分成雙人、四人、六人、八人、十人等不同價位的套餐，還有推出較平價的精緻午餐以及雙人蒸食風味餐，很推薦沒有吃過蒸食餐廳的朋友來品嘗感受看看；另外還有蔬食套餐，因此吃素食的朋友也能夠安心來享用喔。

入座之後，服務人員會先送上茶飲。很特別的採用新竹寶山百年橄欖樹農場「橄欖先生」，含高單位膳食纖維，可以促進食慾讓腸胃順暢，喝起來很清雅順口。

正式用餐前也會有這樣的小菜先讓客人墊墊胃，服務人員很可愛的看我們很認真在拍攝，就端了好多種小菜讓我們拍攝跟品嘗，這些小菜全都是主廚使用有機認證時蔬所製作出來的唷！

我們點了茄紅多酚鮮果汁以及美白多酚鮮果汁，真材實料的現打果汁，使用了鳳梨、蘋果、香蕉、蜂蜜等，其中不同的就是一瓶使用了番茄、一瓶則是小黃瓜，喝起來清涼好喝且滿嘴都是蔬果清爽自然的香甜。

這次要與大家分享的是7800元的六人套餐【龍蝦餐】。首先來看看桌上的這個鍋子，只要將食材擺放在鍋內，使用高壓蒸氣、高分子料理，縮短烹調時間，每道餐點只需要短短幾分鐘，能夠將食材最新鮮的原味與營養保留下來。

其實這道算是最後一道，不過因為這道粥品需要先放置在鍋子最底部、吸收各種食材的精華，所以在一開始就會先放到鍋內。食材包含有產自觀音荷花田裡的荷田香米、小米、紅棗、枸杞、香菇、雞肉、筊白筍等，好期待最後起鍋時的味道啊！

有著漂亮蛋白色外殼的牛奶貝，搭配台灣的有機蔬菜，有青江菜、茄子以及金針菇！可以品嘗到口感肥美鮮甜且Q彈的牛奶貝，很受饕客們的喜歡啊！前兩天我們到漁港逛逛，就有發現牛奶貝非常的受歡迎，大家完全是好幾斤的在狂買。