＜原味咖哩屋＞【中正】原味咖哩屋，老饕私藏，份量多到可以續三次飯的 ... 2024

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✮原味咖哩屋✮

地址：100台北市中正區牯嶺街16號

電話：02 2396 1877

營業時間：12:00~14:30

17:40~20:00

餐廳走的是中式樸實路線，

每到用餐時段湧入超多在地饕客，

但為了拍出美照

我可是當天第一組到的啦！

用餐環境乾淨整齊

檯燈別有一番風味，

一旁南瓜是真的，店家說是和小農引進，做南瓜咖哩的。

這些剩下的就拿來擺設

咖哩價位是NT.300上下，除了海鮮和松板是超過NT.400

單看會覺得偏貴，

但是份量加上做工，

這個價錢卻是非常合理！請接著看下去嘿嘿

首先上的是(附餐)金桔檸檬

原價NT.40

原汁榨的喝得到檸檬纖維和果肉，

偏酸但是好喝爽口不會太澀👍

大約五分鐘後我們的主食咖哩就上囉

左：松阪豬肉咖哩｜限量供應｜NT.400元

右：南瓜排骨咖哩｜NT.280元

我們都點小辣

薑黃飯和白飯各半，增加視覺感，

老闆為了讓不習慣吃薑黃飯的人，

不會覺得味道過重不適應，才如此操作。

我個人是覺得很搭咖哩唷！

右邊的醃漬小菜可是老闆手工親自醃製，

用糖和醋下去醃漬吃起來開胃解膩又健康，

裡面有蘋果、豆酥、甜椒、洋蔥、鳳梨、白薯，

和上頭紅絲的甜菜根。

後來有跟店家聊聊

他說這樣小菜每次製作都要醃兩次，

好費功夫呀！

松阪豬肉咖哩｜NT.400元這裡的咖哩給的實在不手軟，

完全超乎預期！

在去之前我當然少不了看google評價，

裡面多次提到份量很多，

所以我和朋友當然要正面硬戰，

早上起來沒吃早餐就為了要把咖哩吃光，

但還是讓我們兩個舉白旗啦☠️

松阪豬咖哩放了兩顆球

一顆是馬鈴薯

一顆是紅蘿蔔

削成球型也是有原因的，

在煮的過程不會因滾動卡到而碎裂殘缺！

松阪豬肉總共有厚厚的四片有夠阿莎力，

我一開始還擔心不好咬，

也沒有刀子可以切塊會很麻煩，

不過軟硬適中我咬得很快樂哈哈哈哈

由於是每天早上去市場採購的關係，

每日限量賣完就沒了！！

老闆堅持不用進口豬原因是在地的豬肉吃起來比較嫩，

也沒什麼騷味啦哈哈

這裡的辣椒也是手工製作的，

朝天椒和蒜加油下去熬炒很提味，

我那愛吃辣的朋友讚不絕口啊！

對了這裡的小辣就挺辣的啊～

怕辣的還是先不要加比較好

或是就加幾滴啦哈哈哈

因為我吃到一直灌水但還是停不下來哈哈哈哈

好大塊的排骨！總共有兩塊喔

輕輕用叉子就可以撕開肉

排骨粉嫩嫩的顏色好犯規啊～

吃下去充滿愛與歡樂的人～

這難道就是幸福的滋味？！

入口即化的排骨

再看看我盤中的松阪豬肉，

店裡後來來了一群高中男同學們，他們食量大如牛，瘋狂續飯！！！因為這醬本身就很多，續三次飯根本不為過啊～

咖哩就是用這幾種香料製成的，

廚師手工研磨香料，在吃咖哩的時候很有感喔！

離開前我們又再喝了一杯紅茶

紅茶太容易被忽略了

或是被當廉價品冤枉掉

在此我要來平反一下！！

紅茶的背後蘊藏的學問可真多

茶葉是由紅茶和鐵觀音調配拿捏出來的

喝下去依序感覺出紅茶最後是鐵觀音收尾，回甘持久啊～

店家甚至拿出貨源說這是到茶行挑這個比例的

真是講究！

聽著這些解釋後，

在品一次茶，

更有韻味，

紅茶和鐵觀音真搭！

☀︎小總結☀︎

份量多到可以續三次飯的咖哩醬，

食量大的人來這裡就對了！

咖哩好吃的不用說，

小店處處有學問，

用心、細心的堅持在各種細節

還有用餐時段人潮多，

請記得訂位唷！

✮原味咖哩屋✮

地址：100台北市中正區牯嶺街16號

電話：02 2396 1877

營業時間：12:00~14:30

17:40~20:00

～後記～

因為我們吃太久的關係，

店家已經要準備晚餐的備料，

又學到一個新撇步！

請看下方照片！

可以看到青江菜排的非常整齊，

正在一一挑選呢～

這青江菜到底能有什麼學問呢？

原來是要把菜的根部去除掉！

因為那裡是農藥殘留最多的地方啊！！

長知識了啊～

好用心的一家餐廳呀～

吃得讓人放心

 各位親朋好友 

本姑娘以後也會這樣挑菜讓你們少吃農藥哇哈哈哈哈哈

（有時間的話）

跟一群南瓜拍照哇哈哈哈哈哈