＜普默提陀食坊＞中壢美食『普莫提陀食坊』質樸鄉村風無菜單素食料理 2024

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普莫提陀食坊

地址：320桃園市中壢區中大一路115號

電話：03-2805303

營業時間：星期六至星期日 11:30~14:00 17:30~20:00 (目前平日用餐最少需要15人以上才會另外開桌)

接受訂位

普莫提陀食坊以前位於中壢SOGO商圈，威尼斯影城前面，專賣小火鍋，當時還沒有機會去吃，後來搬到中央大學正門口對面的鄉村小路之中，與之前位於中壢鬧區的感覺非常不一樣，是一種質樸鄉村清幽的感覺，並且從小火鍋改為無菜單料理，以人數計價，每人500元，現在特價398+10%，小朋友可先詢問是否算人數，可先透過FB粉專或電話確認及訂位唷，還有不可以帶寵物唷。

走進大門會先經過一個接待大廳，非常有藝文古早風格。

經過接待大廳後，是用餐區，空間算寬敞，佈置得也很古色古香，非常喜歡這木質感。

接下來是餐點的部份，屬於無菜單料理，有提供壺裝茶飲，不曉得是什麼茶，但是非常甘純，喝完可以拿茶壺自行取用，無菜單料接連有幾道，首先是水果沙拉，水果新鮮而且很甜！

前菜是豆腐腦及芋泥球，豆腐腦口感濃稠綿密，沒有味道，搭配芥末還不錯，芋泥球很扎實，應該是原味沒有加糖覺得不甜，原味非常好吃！

核桃海苔手捲，搭配新鮮生菜及水果非常清爽順口。

打卡送小菜，有幾種方式，本人是使用FB打卡，是焗烤玉米粒，通常是打完卡出示給店家才會提供，但是我只是詢問打卡方式，都還沒打，小菜就上來了！雖然我不是投機取巧的人，但是我覺得這種相信客人的感覺讓人很舒服！

提供果醋，可以解膩，用日式清酒的方式呈現。

養生湯。

紫米飯，是為了搭配接下來的兩道菜。

菜心口感剛好，不失清脆。

什錦蔬菜炒菇，看上去食材都很新鮮，應該有用麻油，非常香且下飯。

最後是甜湯，樹薯薏仁湯，好喝不甜膩，相較於蕃薯，本人更喜歡樹薯的口感。