＜普默提陀食坊＞[中壢] 普默提陀食坊隱藏巷弄稻田，豐盛美味無菜單蔬食料理！ 2024

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經中壢當地好友推薦，來到位於中央大學附近新開的素食餐廳『普默提陀食坊』嚐鮮一下。用Google導航，由中正路轉進中大一路後，看到路旁一顆老榕樹後，再往前100公尺左邊，看到門口寫著『普默提陀食坊』的醒目招牌就到了。雖然地點非常隱密，隱藏巷弄稻田之中，不仔細看還會錯過，但是只要餐廳的料理美味好吃，自然就能夠吸引饕客不遠千里尋香而來，哈哈～

店址是自家的庭園，眼前是一片稻田與小小的農村道路，只能單向通行。

從店門口望去，眼前是一片稻田與小小的鄉村道路。我們抵達的時間接近傍晚，剛好見到日落前的美麗晚霞，色彩繽紛，有如一抹胭脂渲染整個藍天，浪漫迷人。

很有特色的中式古典風的餐廳大門入口，命名也禪意十足。店家還在結帳區後方的牆上特地說明『普默提陀』的意思，是四天王天四大花園之一，意味"清涼園"，走入這花園，心境會自然祥和，感覺歡喜自在，是天王最喜愛的園地，很有意思。

一進入大門之後，有一個接待大廳，擺放了一些原木雕刻及風榖機，很有藝文古早味風韻，看得出來主人佈置很用心。

室內空間很大，原木裝潢，呈現古樸自然溫馨的感覺，燈光明亮，用餐環境很舒適。

往裡面走，另一個用餐角落，裡面還有包廂區，可以坐四十五人應該不是問題。

這一家素食餐廳是採無菜單料理的方式經營，目前只有一種選擇398元套餐。近年來流行無菜單料理，客人不用傷腦筋去想要吃什麼，一切交給主廚來操心料理就好，客人只要負責吃，主廚只要負責上菜，賓主盡歡，其實也很方便。

一上坐，服務人員先上一壺金線蓮茶及什錦水果生菜沙拉，茶非常香醇好喝，沙拉口味也很清爽。

接著服務人員端出一個小火鍋，裝著滿滿的蔬菜，金針菇香菇蕃茄紅蘿蔔豆腐芋頭玉米青菜...等等，用料種類多樣化，超豐盛的！還附上一疊小菜，涼拌地瓜四季豆及芝麻豆腐，也很好吃。

接著上了一個焗烤馬鈴薯，雖然口味單調了一點，也不錯吃。

然後服務人員送上一壺檸檬醋，幫助消化及解油膩，口味微酸甘甜，滿好喝的。看得出來主人的用心，加分一下，哈哈～

接著又上了核桃海苔手卷，裡面是生菜苜蓿芽及小黃瓜，上頭擺滿核桃。第一次吃到核桃手卷，很有意思，沒想到咬下去的口感還不錯，十分清爽，滿好吃的。大心！