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到了台南不吃蝦捲跟蚵捲好像就說不過去，雖然之前的高雄之旅回途上有吃過了，但這次到了台南還是特地跑來吃，除了上回吃過的周氏蝦捲外，又跑去吃了也很有名的陳家蚵捲。
我喜歡那種明亮乾淨。
周氏蝦捲+虱目魚丸湯。
我喜歡加白菜的湯，台中的吉峰蒸餃酸辣湯也加白菜，我都好喜歡。
虱目魚丸很大顆，真的還蠻彈的。
我喜歡炸的脆酥卻不油膩的蝦卷沾不嗆辣的芥末那微妙滋味。
發現捲類店面都走明亮乾淨風。
陳家蚵捲是傳了數代的家族事業，50幾年以來一直以剝蚵賣蚵為業，後來發明出蚵捲此美食後，就開始從台南市發光發熱到全台灣。
我覺得很可愛的是，蚵仔煎的注意事項，他是有專屬號碼燈的，因為是現點現做，所以是熱騰騰的喔!
蚵仔煎+蚵捲。這裡也有芥末醬，但我較偏愛周氏蝦捲的芥末醬，因為比較甜。
話說他的蚵仔煎真的好好吃，除了豆芽的清甜外，蛋煎得有些小厚度，因此吃的到Q彈的蛋白體，再加上蚵仔的鮮及濃郁，和著熱騰騰的香氣一塊吃下，很滿足，很幸福。
蚵捲料很飽滿，口感上較飽實，沾點芥末能讓他更清爽些並且增添風味。
周氏蝦捲已經成了我到台南每次都吃的目標物之一，陳家蚵捲的蚵仔煎應該也會列入我以後遊台南必點美食之一，到台南吃小吃真的要準備很多胃。
周氏蝦捲 06-2801304
台南市安平區安平路408-1號[1]
官網
http://www.chous.com.tw/[2]
陳家蚵捲 06-2229661
台南市安平路786號[3]
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