＜Grace Restaurant＞【食記 2024

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Grace Restaurant

台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號1樓

(近捷運忠孝敦化站)

電話：02)2772-8819

官網：請點連結[1]

我跟米ㄤ很喜歡吃飯的時候小酌一下(配個紅酒或白酒)，尤其週末更是我們的約會日，常常會找一家不錯的餐廳吃飯聊天，最喜歡去的就是那種食物好吃、酒要好喝、還要很有氣氛的餐酒館，但其實我們都是嘴很刁的那種人，所以在台北符合我們標準的餐廳就那麼幾家而已。

這次因為朋友慶生，去 Grace Restaurant 吃飯，是今年(2016)9月新開的餐廳，座落在東區的靜巷，吃完後只能說實在是太太太令我驚艷了！餐點好吃先不說，重點是每樣菜都好特別，明明是一樣的食材卻給我們完全不同的味覺， 吃到嘴裡的時候，忍不住在心中吶喊「天啊！這真的是我以前吃過的東西嗎？」還有，最重要的一點就是紅白酒都好好喝，尤其是餐後的那枝甜白酒整個就像是在吃甜點，如果有幸碰到餐廳經理的話，她超級會介紹葡萄酒，聽她講完再喝，會覺得「喔！原來我喝到的是那種味道啊！原來可以那樣形容啊！」。總之，Grace已經列入我們的約會餐廳排行榜前五名了~

這是室外的座位，現在的天氣非常適合坐這裡吃飯聊天~

再講一個我喜歡 Grace的原因好了，那就是餐廳的燈光亮度讓人覺得很舒服，有去餐酒館的人一定都知道他們多半都會把燈光調得偏暗，但其實我個人真的不喜歡在太暗的環境下吃飯，而Grace的燈光亮度跟環境配合得剛剛好，整個就是輕鬆自在地享受美食與美酒，座位也好寬敞超級喜歡。

開放式的廚房。

黑脆片(鱈魚子、墨魚汁)

這道菜超特別，吃起來是餅乾脆脆的口感，墨魚汁一點都不腥，是好香的海味。

配上白酒(清爽口感的Riesling)剛剛好。

炸蚵仔+絲瓜湯

綠色的葉子是橄欖葉

完全不油膩的炸蚵仔，麵衣好脆，蚵仔超新鮮連我都敢吃(我平常不吃蚵仔的)。

絲瓜湯

主廚特製小卷拼盤

切開小卷才發現裡面別有洞天，超多蔬菜丁，再配上旁邊的櫛瓜還有特製的核桃醬汁，這滋味實在太美妙，是我從來沒有吃過的搭配，卻又這麼的好吃！！只能說主廚真的太有才了。

鴨肝完美(鴨肝醬、布利許麵包)

我的朋友都知道我不敢吃鴨肝(鵝肝)，因為我超怕那股腥味(敢吃的人說那是香味)，但是我竟然敢吃這道鴨肝(米ㄤ在旁邊一直跟我說這個超好吃不吃太可惜)，而且米ㄤ沒騙我，真的好！好！吃！鴨肝好細緻，完全沒有腥味，一口吃掉鴨肝+麵包+果凍，口感超妙，無法形容，只能說根本無敵幸福~

手撕慢烤豬肩(小堡、白菜沙拉)

沒錯，這是一個小漢堡，[我先說我對「小漢堡」的刻板印象就是純粹拍照好看、面包超乾、肉又硬硬妹入味]，但是，吃完Grace的這道小漢堡，只能說「小漢堡，對不起，是我見識太少，我以前誤會你了，原來你是這麼的美味！」麵包烤的酥酥得(內層好像有在鐵板上煎過)，裡面夾的豬肩肉超銷魂，再配上爽口的白菜胡蘿蔔沙拉，吼！一口放進嘴巴真的好幸福，終於明白為什麼要有小漢堡這種食物，就是為了讓人一口放進嘴裡感受那股美妙滋味啊！(絕對不是只為了拍照好看)

不騙你們，這真的是我這輩子活到現在吃到最好吃的小漢堡！當選我們今天吃到的餐點的第一名。

烤豬肋排

實在要說，竟然連豬肋排都可以這麼特別，主廚放上生菜當配菜，整個降低只吃肋排會有的油膩感，然後肋排好嫩，一切就斷掉，不乾也不柴，肋排的醬汁是甜甜辣辣的味道，那個「辣」感直接刺激味蕾，讓整道豬肋排都活了起來。

牛排

吃到這個階段，其實我已經飽到不行，但是看到擺盤就這麼誘人的牛排實在忍不住再繼續吃！

還好我有吃，驚為天人的厲害！牛排好嫩好嫩好嫩(不要看它肉紅紅的，完全吃不出生味)，旁邊白白的沾醬根本精華中的精華，還有烤菇類，長長的是進口胡蘿蔔(超級甜)，再次顛覆我對牛排的印象了啦！以前我都只覺得牛排就是要教父牛排那種鐵板、沾海鹽的才好吃，這次真的有被Grace的牛排震撼到，瓷盤、紅肉、醬料(完全是之前會被我當作拒絕往來戶的餐點)，竟然這麼這麼好吃！我好怕我以後吃不到啊.....

炸薯條+大蒜美乃滋

這個薯條沾美乃滋也好吃，只能搥胸覺得自己胃不夠大(哭)。

起司蛋糕

對！我沒有寫錯，它就是起司蛋糕，甜點主廚把起司蛋糕的底層跟蛋糕體分離開來了(有種挖著吃提拉米蘇的概念)，這麼做除了擺盤好看以外(我覺得很像一幅畫)，吃的時候呢，可以把每一口起司都去沾一些底層的脆餅，超中我的點(每次吃起司蛋糕都覺得底層脆餅不夠多、不能每口都吃到很傷心)，而且它的脆餅好香好脆，上面紅紅的應該是覆盆子，有點略酸的口感像在吃糖果，總之，深深覺得甜點主廚好有創意，改造起司蛋糕大成功，我超愛~~~

就是這杯甜白酒讓我覺得就像是在吃甜點，冰冰的喝好喜歡，有喝到心坎裡的幸福了~

Grace的主廚，聽說是老闆特地從澳洲重金禮聘來台的喔。

Grace的經理，是個認真又漂亮的女生，非常會介紹葡萄酒，如果有幸碰到她，一定要請她為你選一杯酒啊！

紀錄一下本次用餐排名：

第1名:小漢堡 / 第2名:烤牛排 / 第3名:主廚特製小卷拼盤 / 甜點是另一個胃不算在排名裡面。

台北的餐酒館很多，有名氣的也有好幾家，但能像Grace這樣讓我們驚豔的實在是屈指可數，不僅紅白酒好喝，食物也好美味又特別，一道道都讓我驚豔，真開心以後約會餐廳又多了一個去處啦！

用餐日期：2016.9.23 (五)

關於食記這件事情，紀錄的都只是我自己的用餐心得(所以每個人的口味不一樣，一定會有不同的用餐心得)，我不是什麼專業的美食家，純粹愛吃，然後也愛煮菜、研究新菜色，所以想說就把覺得好吃、喜歡或者是特別的用餐經驗記錄下來，跟大家分享。

大家好，我是米嵐Milan，喜歡煮菜、拍照、購物與旅行。

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小人妻大本事[2]