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其實限購啊限量啊這些名詞標籤或是您要說我是行銷手法啊排隊啊這些不是我一開始就刻意去設計的這些是後來為了照顧到大家避免一些不愉快慢慢增加出來的就像我掛的牌子一樣越掛越多.....我想照顧到大家,但是不可能
從一開始到底我為什麼要這麼做其實很簡單魔女宅急便對我的影響很深我就只想騎著自己獨特心愛的交通工具穿梭在這個城市裡找到一個美麗的巷弄為大家傳遞一種溫暖沒錯我就是那麼卡通,那麼爛漫我還是覺得許多事回歸到一種單純最好至少對我而言是這樣的
所以我花了許多精神打造了這台車我和車的情感就像kiki的掃帚之於kiki那樣的密不可分而我也希望這台車能讓處於城市中的您有一些一點點的悸動是啊.....我就是那麼的卡通,那麼的爛漫
然後我又希望焦糖烤布蕾這個只能在店裡才品嚐的到的甜點移到您們漫步在城市中的路上在美麗的巷弄裡,悠閒的公園邊散步之中就有一個小小路邊攤為您提供店裡才有的服務和品質就是一點點小小的驚喜現點現燒焦糖然後讓您們品嘗到這即時的美味
50個是我一天製作的極限蛤?一個早上就做這樣嗎?當然不是啊!還有蛋糕耶布蕾也不是烤完就好了耶還需要長時間的冷藏時間哪!!而且我能帶出來的也只有那麼多我必須為了這些焦糖烤布蕾準備許多的保冷設備和措施所以他真的不適合讓您們買了在路邊閒晃到晚上我知道您們排隊和等待很辛苦我也真得很感謝您們特地前來但如果是因為"都排了那麼久了,當然要買四個"這個理由我每每都是驚慌的拜託和說明焦糖烤布蕾真的不適合久放而且撇開冷藏時間不說超過時間上面的焦糖就不會脆了會化成水對我而言就真的是壞掉壞掉壞掉死翹翹那麼嚴重
那.....不能賣沒有燒焦糖的布蕾嗎?真得很抱歉.....真的沒有辦法.....我知道燒焦糖其實也不是什麼多高深的技術(除了在戶外有時因為風勢有一點難度之外)沒辦法這樣賣是因為沒有燒上焦糖就是半成品站在製作者和販賣者和只賣這種價錢的立場我真的沒有辦法這樣賣.....對不起.....延伸出來的問題太多了.....
其實這道只在店裡出現的甜點都不會有這些問題的我當然也可以什麼都不管只要賣光了就好了但是我真的沒辦法這樣這些都是我認真做出來的我更希望他們能找到一個好的歸宿我常常都會想著他們離開甜點車之後的命運就是這樣掛心著
我常常遇到有人問我"好吃嗎???"這.....我要怎麼回答呢?而您又期待我說出什麼答案呢?這些都是我辛苦做出來的我一定是說好吃啊!但我說了好吃,您又會覺得我是做生意才這麼說.....我還遇過問了我三遍的最後一遍還帶著懷疑的神情.....其實怎麼說呢味道是很主觀的我認為的也不代表您就這麼認為而且我的甜點們都很樸實需要沉澱一下心情慢慢品嘗好不好吃實在很難一時說分明但是至少我是問心無愧的不論是製作上.材料上.心態上我要對得起自己也才能對得起大家一直都是這樣是的一直都是這樣
簡單.單純.美好
(小草)
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2014年10月19日—散布甜食現燒焦糖烤布蕾，沒錯！是手作現燒焦糖烤布蕾喲！最特別的是，他可是貓罐頭的感覺耶！是不是超可愛的？！可以跟毛小孩一起搶食物吃了啦！
2014年10月21日—繼續閱讀：http://eva0107.pixnet.net/blog/post/395043383散布甜食現燒焦糖烤布蕾，沒錯！是手作現燒焦糖烤布蕾喲！最特別的是，他可是貓罐頭的感覺 ...
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