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2020年12月22日 — 牛汶水是客家傳統特色料理,取名於農田裡的「牛玩水」意象。莊儀萍說,牛汶水和湯圓一樣是糯米製成,但僅沾取少量的黑糖薑汁,相較於傳統甜湯圓 ...美食由來—牛汶水(牛玩水)為台灣客家小吃,又叫熝湯粢。是古早客家待客的點心,是桃園龍潭地區著名客家美食,麻糬的一種,但做法與吃法不同,比麻糬 ...
2021年11月29日—牛汶水是什麼?相信很多人沒有聽過。這其實是一種即將失傳的客家點心,在桃園龍潭三坑老街還可以吃到喔!...牛汶水基本上是一種麻糬,但由於作法較特殊, ...
2019年11月21日—根據老闆娘的另一說法是「牛汶水」又叫「不甘願粄」,早期客家社會男尊女婢,用餐時男性先吃,女性在廚房做湯圓時愈想愈不甘願,就用力的往湯圓上壓下去,於是 ...
它的由來,源自夏威夷炎炎,水牛泡在河裡避暑時,只露出頭與背在水面上,因它在黑糖薑汁中,極似水牛躺在泥水裡打滾的樣子,它的中間凹陷處,亦如水牛戲過水後,留下的槽臼 ...
「牛汶水」的名字由來也很有文化寓意,話說源自臺灣夏日炎炎,早期許多農家會將水牛泡在河裡避暑,群牛泡水時,只露出頭與背在水面上,與客家點心中的糯米麻糬蘸黑糖水相似 ...
2013年11月3日—「牛汶水」為獨具魅力的客家米食甜點,有農家樂的天馬行空想像與趣味名稱,像是水牛在泡在泥水中,露出的背是軟韌彈牙的粢粑(客家麻糬);泥水則是暖呼呼的 ...
2019年11月21日—根據老闆娘的另一說法是「牛汶水」又叫「不甘願粄」,早期客家社會男尊女婢,用餐時男性先吃,女性在廚房做湯圓時愈想愈不甘願,就用力的往湯圓上壓下去,於是 ...
特色「牛汶水」是客家先民農耕休息時必備的點心。由於糯米糰泡在黑糖薑汁中極似水牛在泥水裡打滾的樣子,因此取名「牛汶水」(牛玩 ...
2022年8月21日—【牛汶水】它的由来是源自夏日炎炎,.水牛泡在水裡時,只露出頭與背在水面上,.而它在黑糖薑汁間,極似水牛躺在泥水裹打浪消暑的模樣。而中間四陷處 ...
2023年7月6日—牛汶水是客家傳統耕田時休息的點心,是麻糬的一種,取名牛汶水是因為牛泡在水裡,只露出頭與背在水面上,麻糬在黑糖薑汁中就像牛泡在水裡的模樣,中間的凹 ...
2023年2月5日—據說會這樣取名,是因為早期農家看到麻糬泡在黑糖薑汁中,很像牛泡在水裡,只露出頭與背在水面上的模樣,所以把這道點心取名「牛汶水」,作法是把糯米磨成 ...
牛汶水的由來,據說是看起來跟泡在河裡避暑,.只露出頭與背一小塊在水面上的水牛很像,加.上花生碎粒與芝麻後,更像是水牛玩水時捲起.的泥沙,因此命名為牛汶水[牛玩水]。
牛汶水(客家話:ngiuvunshuiˊ,海陸腔)是一道臺灣客家人的傳統點心,以糯米粄搭配黑糖薑汁製作而成,故又名熝湯粢(客家話:lugˋtongˋci,海陸腔)。
四季春私房麵在桃園市經營多年,我們使用最好的食材,精心烹調出營養美味的料理,提供高品質的麵食給桃園市的消費者。2009年五月,四季春私房麵以春荷私房料理為品牌名稱進駐誠品信義店B2美食街。歡迎台北地區的...
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