田媽媽蔥蒜美食館 [宜蘭]田媽媽蔥蒜美食館,[宜蘭]田媽媽蔥蒜美食館-dimolauinHawaiinow-痞客邦,【宜蘭三星】田媽媽蔥蒜美食館的食記、菜單價位,【美食】宜蘭三星田媽媽蔥蒜美食館味道還不賴2019130,三星田媽媽蔥蒜美食館·櫻桃鴨初體驗·狂推驚為天人的熱甜點...,三星蔥農特產伴手禮、田媽媽蔥蒜美食館全家聚餐親子餐廳,台灣呷透透:田媽媽蔥蒜美食館,宜蘭×三星|三星田媽媽蔥蒜美食館·櫻桃鴨初體驗·狂推驚為天...,宜蘭【蔥蒜美食館田媽媽餐廳】三星鄉午餐~好吃的在地料理,宜蘭三星葱蒜美食館(田媽媽餐廳)青葱文化館-隨意窩,田媽媽蔥蒜美食館-Restaurant,...
來訪各地旅遊就想品嚐當地的特色好料理,若來訪宜蘭位於三星鄉,在青蔥文化館旁的【蔥蒜美食館田媽媽餐廳】,絕對不可錯過在地的櫻桃鴨與蔥蒜大餐料理,料多實在,菜色多元,好美味。
三星鄉-蔥蒜美食館~田媽媽餐廳039-895-179。宜蘭縣三星鄉義德村中山路31號。營業時間:11:00~14:00。17:00~20:00(全年無休)http://tianmama.coa.gov.tw/[1]。農遊好伴手粉絲團。[2]
當日行程:(2013.07/30五)01.宜蘭【冬山鄉農會菇菇茶米館】有好吃的菇鍋套餐,又有得DIY玩樂體驗。02.午餐~蔥蒜美食館田媽媽餐廳~好吃的在地料理。03.宜蘭【蔥仔寮體驗農場】採蔥體驗、洗蔥、作蔥油餅DIY樂。04.宜蘭【青蔥文化館】青蔥的故鄉~青蔥知識、蔥伴手禮盡在這裡。【田媽媽餐廳】其實是個全台連鎖的餐廳,因為在地文化開發不同所研發的可口佳餚,田媽媽不姓田,泛指每天在台灣各地辛勞又有精湛手藝的婆婆媽媽的稱呼,田媽媽台灣各地開花,已經有20幾間分店了,每到各地,萍子很喜歡尋【田媽媽餐廳】來用餐,萍子吃過宜蘭、新竹、彰化分店,宜蘭三星鄉的【田媽媽餐廳】主要以櫻桃鴨、三星蔥蒜美食為主研發開發周邊菜色。[3][4][5][6]
門口有個三星鄉農產品的吉祥物識別公仔,非常可愛,蔥小子載著背銀柳的蒜頭公主,前方車籃擺放三星鄉的上將梨,把三星鄉特色全表現出來了。
【田媽媽餐廳】其實是農委會推廣地方社區的品牌。
宜蘭三星鄉的【田媽媽餐廳】就在青蔥文化館旁,一旁有個大門,看到招牌就知道到了,非常好找,醒目的位置。
店內寬敞,可容下十幾張桌,整個設計很融入宜蘭在地情,沒有過多的高級裝潢之設計感,實實在在讓人感受到這裡濃濃的人情味。
桌面擺設。 田媽媽的菜色,有主打兩人餐800元,也有大桌合菜,價錢從2500~5000元不等。這天我們兩桌菜,一桌以櫻桃鴨蔥蒜風味餐為主(8菜一湯),3800元10~12人份,另桌蔥蒜風味餐為主打。先來介紹櫻桃鴨蔥蒜風味餐為主(8菜一湯)菜色,還有送水果盤,第一盤:櫻桃鴨冷盤,三拼,整個看起來很豐盛,宜蘭的櫻桃鴨是目前家喻戶曉必吃的鴨肉美食,肉質鮮嫩,有咬勁,特殊養殖,加上地理位置關係,鴨肉非常好吃。
西魯鴨肉,滿滿的蔥爆過的酥渣、豆芽菜在上頭,還有煮的非常入味的鴨肉湯頭,湯頭很入味的讓人喝了好幾碗,宜蘭人必吃的一道料理。和風鴨賞,與一般鴨賞製作不同,切片方式,比較大塊,咬下有種層次,用涼拌,淋汁上去的方式,爽口的口感。
卜肉鴨肉雙拼,卜肉、鴨肉是宜蘭在地的美食,利用裹粉油炸,整個酥脆口感呈現。
光看食物就覺得好可口,好迫不及待品嚐啦~
蔥鴨肉雙拼。
養生櫻桃鴨菇湯,上頭滿滿的綠色花野菜羽與裝飾過的香菇,看起來好可口。 養生櫻桃鴨菇湯,把鴨桃鴨切片剩下部分煮湯,湯頭帶有些油膩,不過煮的入味,搭配滿滿的青蔥調味,非常鮮甜。 香酥鴨肉,鴨肉外皮非常的酥脆,整個很酥,咬下有點湯汁,沾起特調胡椒粉,非常可口。清蒸蔥油魚,魚很新鮮,加上肉質鮮嫩,蒸煮起來可品嚐到魚肉的鮮甜。
接下來要介紹另桌蔥蒜美食風味餐(8菜一湯),蔥油雞三拼冷盤。雞肉非常的鮮嫩,光看表皮就讓人好想馬上挾一塊來品嚐。
和風沙拉拼盤,鮮蝦新鮮,鮮甜,嘴巴很好剝蝦殼,大推。
炸雙拼。
青蔥炒肉片,吃炒青蔥是在地食材特色,必點,這裡的青蔥好吃,加上地理位置關係,青蔥帶有很香的獨特香氣。蔥蒜牛楠。
養生仙草雞湯,用仙草燉煮,雞肉熬煮的鮮嫩,非常可口,仙草具有退火的好食材。蔥香包拼蔥餡餅,由於蔥是這裡的招牌特色,利用蔥做蔥油餅也是最常見的作法,這裡蔥油餅有點可惜,麵皮太厚,火喉不夠。
飯後來個很甜的火龍果,熱這頓午餐畫下一個句點。吃完這兩桌的菜色,整體上給予很高的評價,若有機會來宜蘭玩,經過三星鄉,不妨選擇到【田媽媽餐廳】品個美食饗宴,絕對不會讓您失望的。
References http://tianmama.coa.gov.tw/ (tianmama.coa.gov.tw) 農遊好伴手粉絲團 (www.facebook.com) 宜蘭【冬山鄉農會菇菇茶米館】有好吃的菇鍋套餐,又有得DIY玩樂體驗 (blog.yam.com) 蔥蒜美食館田媽媽餐廳~好吃的在地料理 (blog.yam.com) 宜蘭【蔥仔寮體驗農場】採蔥體驗、洗蔥、作蔥油餅DIY樂 (blog.yam.com) 宜蘭【青蔥文化館】青蔥的故鄉~青蔥知識、蔥伴手禮盡在這裡 (blog.yam.com)2021年11月22日—[宜蘭]田媽媽蔥蒜美食館...運用個人專長及團隊經營力量,配合當地的特產,開創其副業因此全台灣很多地方都有[田媽媽]餐廳想要吃到當地特色料理, ...
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