＜平家小料亭＞【台北。中山區】平家小料亭。日式懷舊風情，創新多元日式料理 2024

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又來吃居酒屋拉！！！！

其實鼓溜溜除了最愛的火鍋以外，另一個最愛吃的就是居酒屋了，

因為居酒屋超適合跟三五好友放鬆聊天的好地方。

這次鼓溜溜是下班和同事一同前來這家位於中山區的一家創新又多元的日本料理店「平家小料亭」。

美食篇：

店內走日式懷舊風格，許多食材在吧台區都看得到喔～一看那色澤就知道有多新鮮。

店家除了自行的菜單，牆上的小黑板也會記錄當天或當季的特色料理，

所以不同季節去，小黑板內容都會不時的更新喔～

店內除了啤酒也有許多特色酒類，喜愛嚐鮮不同酒類的別錯過～～

板店家另一個吸引我的地方就是～板

店家有自行架設一個獨立串燒烤台，因為我們來的時候店家剛開始營業，

所以可以直接看到老闆自己在排列木炭，直接用扇子起火～～

用看的就知道之後的串燒會有多美味了！！

一品刺身 大

單看在吧台區的生魚片就很渴口了，沒想到經過師傅的巧手，讓生魚片看起來又更加美味。

綜合刺身，沒想到還有海膽點綴。光看擺盤就吞口水了，美味度新鮮度就不用多說拉。

看了照片是不是很想要來杯生啤酒啊～～～

綜合握壽司

沒想到才第二道料理就這麼厲害。

最愛比目魚鰭邊，雖然油脂偏高，可是入口即化的口感，讓人難以忘懷。

海膽

日式料理店必點之一，海膽。

吃這道一定要快狠準，不快外面的海苔就會軟掉，

狠準就是要一口吃下，滿嘴的海膽才爽快。

涼筍 季節限定

和風櫻桃鴨胸

很沒想到在日式料理店還吃得到鴨胸肉。

鴨胸含有相當程度的油質脂，所以吃起來完全不乾澀，不管是沾取底下的和風醬，

或是連同底下的洋蔥一起食用，味道更是突出美味。

台灣野生明蝦

超誇張的大明蝦，不僅比手機長，也比手掌大。

每一口都很扎實鮮甜。

鹽烤透抽

新鮮程度一級棒，不管是單吃還是擠一點金桔，透抽的鮮味完全沒有流失。

吃起來超有嚼勁卻不會難咀嚼，大推，可能是因為師傅用鹽烤的方式，所以鮮味完全沒有跑掉。

創意串燒  左至右

牛小排剝皮辣椒卷、雞肝、雞肉串、牛腰、厚切牛舌、雞皮、雞軟骨、培根干貝卷

其中最愛牛小排剝皮辣椒卷，甜甜辣辣的包覆著外層多汁的牛小排薄片，結合台灣美食的料理。

有來的人一定要點，不點會後悔拉！聽說這也是人氣必點之一！

而雞肝串完全不會乾澀，反而多汁軟嫩，看來師傅火侯掌握得剛剛好。

不管是雞肉串還是厚切牛舌等等都是串燒必點的項目喔。

龜山島紅喉魚

超肥美多汁，外酥內軟，不用沾取任何調味料就很美味。

黑糖葛切

稍微查了一下網路才知道這是日本傳統的一種點心。

吃起來超像台灣的米苔目，搭配黑糖的糖水，冰冰吃越吃越刷嘴。

烤麻糬

這是由日本的年糕，烤到外層膨脹酥脆、內層軟嫩，上層淋上煉乳，

下面則是黑糖漿，吃起來完全不會甜膩，每一口都吃得到年糕的香氣。

整體而言我們五個人一同前來，每個人都吃的超飽超滿足，不僅是吃得到道地日式料理，

在料理中也有搭配一些台灣的食材做的創意餐點，只能說超滿足。

總體評分：