＜法布甜 法式伴手禮專賣店(中友店)＞【試吃】台中北區法布甜法式伴手禮專賣店(中友店)。造型獨特 ... 2024

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【店家資訊】

地址：台中市北區三民路三段161號(中友百貨B棟B2)

電話：(04)2229-2210

營業時間：一~五 11:00~22:00

營業時間：六~日 10:30~22:00

官網：法布甜 ARs Patisserie[1]

檢視較大的地圖[2] 

法布甜的創始店位在台中西屯區大墩路上，今年7月才剛到中友百貨設櫃。

整個櫃位和產品包裝都呈現明亮的橘色，推測應該和品牌起源於橘子蛋糕相關。

冷藏櫃裡頭幾乎展示了所有的產品，有火山蛋糕、蛋糕卷、磅蛋糕和鳳梨酥。

對於產品有興趣的話，店員都會很熱情、仔細的幫大家介紹喔~~~

因應中秋禮盒大戰，其實不只是橘子蛋糕禮盒，即日起到9/18各項禮盒全部買10送1喔!!!

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火山蛋糕

(6吋)

有沒有這麼剛好，這一區正好展示出這次要試吃的組合XDDD

其實啊...原先打算要吃檸檬火山蛋糕，只可惜店員說9月初才會上市，但小綿羊實在是等不及了，只好選擇提拉米蘇火山蛋糕囉QQ

冠軍禮盒(NT. 400)

包裝簡單、美觀，裡頭一共有6個法式鳳梨酥和6個橘子蛋糕。

是說為什麼會叫冠軍禮盒呢?

小綿羊推測是因為法式鳳梨酥曾經蟬聯兩年(2013.2014)台北市鳳梨酥大賽優選，而橘子

蛋糕也曾在2013年獲得台中市十大伴手禮首獎，感覺是個很威的組合!!!

法式鳳梨酥

從最外層的餅皮就可以發現和一般鳳梨酥並不相同，主打全國唯一、健康無油的法式餅皮。

每次在嘗試無油產品時，總是讓我提心吊膽，畢竟健康之餘，還是要顧及到味蕾的感受啊!!!

輕輕一口咬下，口感外層酥脆、內層綿軟，有如達克瓦茲一般；中間夾著富含纖維、微酸的土鳳梨餡，整體的味道並不會過於甜膩，獲得家母大力的稱讚XD

另外，店家特別選用海藻糖，達到低卡、低甜不膩口的目標，一份只有50大卡呢!!!

這次試吃的是原味，另外還有日月潭紅茶和茉莉綠茶兩種口味喔>W<

橘子蛋糕

店家採用台灣特產的肚臍丁熬煮成果醬，拌入麵糰和海藻糖，做成蛋糕體。

吃起來帶有淡淡的橘子香，偶爾還會吃到一小塊橘子丁。

上頭的兩片橘子熬煮得非常透，橘子皮不硬也不苦澀，只留下濃濃的橘子香。

唯一的小缺點就是蛋糕口感略乾...

提拉米蘇火山蛋糕(NT. 199)

第一次看到這種造型的蛋糕，從上往下俯瞰真的蠻像一座蓄勢待發的火山耶XD

火山主體是戚風蛋糕，口感蓬鬆細緻，帶著淡淡的咖啡香。

即將噴發的岩漿則是店家特製的提拉米蘇餡，味道清爽、不油膩，連平常不太敢吃奶油的媽咪都可接受呢!!

小綿羊最喜歡蛋糕的最上層，因為店家特別烤出一層薄薄的焦糖，脆脆的口感有畫龍點睛的效果。

整個蛋糕吃起來並不會太甜，份量感也不會太厚重，當做飯後甜點或下午茶都很適合喔~~

【分項評比】

美味度：★★★★

小結：

這次體驗的都是法布甜的明星商品，吃起來不會過於甜膩，價位也還蠻合理的，充分展現了店家想要打破甜點又貴又甜的企圖心。

其中，特別推薦法式鳳梨酥和提拉米蘇火山蛋糕，不僅僅是外觀的創意，口感和味道也都在水準之上，有機會一定要來嚐嚐喔~~~

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