＜客家小炒食譜做法＞客家小炒「魷魚處理」有撇步！一鍋到底、免油炸快速上桌 2024

魷魚、三層肉、豆干、蔥、芹菜、辣椒、白胡椒粉、醬油。...魷魚泡軟切細段，三層肉川燙洗淨用白切方式煮熟後切條狀，豆干切細段（材料都切一樣細條狀），芹菜、蔥也一樣。

2023年5月29日—熱鍋加一點點油，將五花肉煸到金黃色，逼出豬油，鍋中豬肉開始變色且油變多時，將豆干下鍋翻炒至金黃色，再把剩餘材料一次下鍋拌炒，將調好的醬汁一次淋 ...

料理步驟·1乾魷魚用清水泡發後，撕去薄膜，逆紋切條；五花肉、豆干切條；芹菜用刀背拍散，切長段；蒜苗、辣椒切斜段。·2將烹大師干貝風味、米酒、醬油、胡椒粉、泡發魷魚 ...

2018年4月5日—另起鍋取五花肉煎出來的部份油脂加入蒜末略炒過，再倒入煸好的五花肉和煎至金黃的豆乾，加入糖拌炒使其融化，加入醬油拌炒。

2018年4月5日—效法國父革命11次的精神來做客家小炒。...【關鍵字】：豆乾、魷魚、客家小炒、五花肉、蒜苗、豬五花、乾魷魚....207食譜934粉絲.

烹調步驟·將乾魷魚泡水至軟，剪成條狀；五花肉切條；豆干切片；芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜片；蒜頭拍扁去膜切片備用。·鍋內倒入1茶匙的油，放入五花肉、豆干炒至二 ...

2020年11月30日—作法：·1.乾魷魚用溫水泡約2小時後切粗條。豬肉、豆干切小條，蒜苗、芹菜、辣椒切段。·2.熱鍋熱油，放入豆干煸香後盛盤備用。·3.原鍋放入豬肉炒散，加 ...