＜野宴日式炭火燒肉(台中公益店)＞[食記][台中] 南屯區野宴日式炭火烤肉公益店 2024

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餐廳資訊:

店名: 野宴 日式炭火烤肉 公益店

店址: 台中市南屯區公益路二段186號

營業時間: 午餐11:00~17:00;晚餐 17:00~21:30;宵夜21:30~1:00

訂位專線: (04)2319-3388

官網: http://www.yayan.com.tw/yayan/index.html[1]

檢視較大的地圖[2] 

原本耶誕大餐準備要到清真恩德元餃子館[3]去品嘗不一樣的牛肉火鍋,

誰知道受了一肚子等待的鳥氣後,索性來到同一條路上的野宴,

話說公益路上的燒肉店還真是不少,對面還有一家"烤狀猿",

不過由於事先沒做功課,決定還是到我們比較熟悉的野宴用餐.

野宴公益店就開在十字路口的三角間,位置很好找.

看著這熊熊的炭火,縱使外面溫度僅十餘度,也能夠感受到熱呼呼的感覺

價目表

例假日與晚餐 大人價為429元,

有段時日沒有來野宴了,但價格比起印象中似乎漲了一點,

記得過去中午大概是329,而晚餐則是399左右...

餐廳的裝潢皆是木頭建材,著實有著復古與日式的格調,

也有那麼點像日式居酒屋的感覺喔...

比較令人詬病的,是這種長型的木板座位,我想...這多半是讓團體聚餐之用,

但進到此區必須脫鞋子,不論是想要召喚服務生,抑或是想出去拿個飲品或講料等,

其實都相當不方便,尤其是出出入入的,也可能會影響到其他人用餐的雅興.

木板區皆擺上了好大的海尼根酒桶,我想...這也是團體聚餐用來助興的...

沾醬區

過去記得野宴的沾醬,選擇比較少;現在豐富多了...

不過,自己還是覺得他們招牌的烤肉沾醬還是首選.

飲料區

飲料區除了碳酸飲料外,還有御茶園的茶品,還算可以,加上還有小美冰淇淋,

若說有甚麼美中不足的,大概便是這個飲料的取餐區實在有點小...

一鍋一燒的炭火烤肉,還是百吃不膩的經典...

火鍋部分,我們選擇了魚頭鍋,雖說只是屬於副菜的湯品,

不過這裡的魚頭卻一點也不含糊,魚頭的魚肉相當肥美,

又魚皮部分也挺軟嫩好吃,作為配搭燒肉的湯品相當恰當.

烤肉,還得是用傳統的碳火烤肉才夠味...

(這讓我想起以前很喜歡吃的"三鍋一燒肉",有一次,整個烤盤起火,

我急急忙忙的灑水救火,後來服務生趕緊出來告知,他們用的是電子碳,

不能用澆水的方式處理...

想起來,終究電子或瓦斯還是少了點甚麼,大概是少了那木炭獨特的氣味吧!)

菜單

綜觀菜單內容,與印象中比起來,似乎單純的肉品項目少了一些,

而半成品或烤肉加工品則豐富了許多,這樣的改變沒有好或壞,

就看大家烤肉想烤些甚麼內容吧!

不過比較可惜的是,我覺得甜品的部分好像變了不少,

至少自己最愛的巧克力布朗尼,就已經從菜單中悄悄消失囉!!

(呵呵...我想如果堂弟也來吃,一定會很失望,

他一次都能吃上三,四十顆布朗尼...)

以下是我們大致點的菜色..

不得不提一下這個雞軟骨,過去印象中只有"三鍋-燒肉"才有純軟骨部分的菜色,

以前野宴的雞軟骨是帶肉的,相對比較不好熟,

而今,或許是在顧客的建議下,也推出了純粹的雞軟骨,

讓喜歡吃雞軟骨的我們,可是相當享受呢...

另外值得讚許的,是他們的排煙設備真的做得很不錯,

一般到這種烤肉或火鍋店,最怕的就是穿得美美的,用餐後卻沾上油煙的氣味,

不過這裡的排煙裝置設計得相當完善,儘管烤肉過程散出陣陣的油煙,

但身上卻真的沒有甚麼油煙味,這點很好...

就這樣...在野宴,我們享用了一頓美好的耶誕饗宴...

有時候,選擇餐廳之矛盾點,就在這裡:

其實我們都挺喜歡野宴的,但來過太多次,總想著要把機會留給其他餐廳,

希望能夠多到一些沒去過的餐廳用餐,品嘗一下不一樣的滋味.

然而,冒險的結果,就可能像我們今天這般的掃興.

還好最後有這一餐稍稍彌補一下不悅的心情.

所以說,拓荒或許能夠有發現新大陸的驚喜,

但偶而重溫一下記憶中美好的店家,也是值得的,

因為...它本來就是美好的,

絲毫不用接受好或壞的或然率考驗阿....