酸豆是什麼 自製美味自製酸豇豆（酸豆、酸角豆）濕式泡法與乾式泡法之差別,自製酸豇豆（酸豆角）&肉末炒酸豆@渝媽的部落格-痞客邦,自製酸豇豆（酸豆）byFengLin-愛料理,酸豆-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia,酸豆不是豆！西方人超愛的西式醬菜有這些吃法！,酸豆到底是什麼？-NOMMagazine,鮭魚配的酸豆大有來頭！防癌抗發炎，一種人別多吃-早安健康
2017年10月19日 — 酸豆其實是一顆顆小花苞！這些小花苞來自一種叫刺山柑，別名續隨子的植物，這些花苞在醃漬處理前嚐起來非常苦澀。很久以前 ...
2018年7月25日—長豆的挑選.新鮮的長豆應該是大小均勻.其實這是挑選重點，市場很多都一把 ...
2014年8月15日—自製的酸豇豆：散發出自然發酵的酸與芬芳，炒肉末（或加蒜辣椒單炒）很下飯或夾饅頭、配稀飯或拌麵都是不錯選擇。【關鍵字】：酸豇豆、長豆、冷 ...
酸豆（學名：Tamarindusindica），別名羅望子、酸角、酸果、酸子、亞參、九層皮、泰國甜角、酸梅樹、亞森果，是豆科酸豆屬唯一的種，是熱帶喬木，原產於東部非洲， ...
【早安健康／林昕潔整理編輯】食用鮭魚時，是否會搭配一顆顆深綠色的「酸豆」呢？其實它並不是豆子，而是一種植物「續隨子」的花蕾，也稱為刺山柑，原產於地中海。
2022年8月12日—長豆的產季是在每年的2-9月間.且營養成分是超豐富的除了維他命A.B1.B2.C與多種礦物質.蛋白質.葉酸等等最重要的是長豆中含有纖維質.
2017年2月3日—實際上不是豆類，而是刺山柑的花苞，以醋和鹽水醃漬，是南歐料理中極為常見的配料，但因為長得像豆子，所以在台灣被稱做酸豆。