＜一魂拉麵-豐田店＞豐田店，地獄拉麵湯頭竟然像是喝珍珠奶茶一般 2024

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台中豐原美食重地，這間在豐田國小斜對面的「一魂拉麵-豐田店」ＣＰ值超高

真材實料，湯頭用新鮮的雞骨豬骨熬煮兩天，麵條扎實Ｑ彈。

配菜、炸物便宜，讓你想吃豐盛一點也沒負擔

真心希望老闆可以來我家附近開店，冷冷天來一碗濃郁的拉麵，心滿意足

一魂拉麵 豐田店

地址：台中市豐原區豐原大道二段690號

時間：午餐 11:30–14:00 晚餐17:30–21:00

電話： 04-2538-7879

https://www.facebook.com/Ramen.soul.Fengyuan/[1]

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！！重要說明！！

大家google地圖的時候千萬不要輸入地址，很可怕！！

Google台中市豐原區豐原大道二段690號　跟「一魂拉麵-豐田店」差了十萬八千里

請大家直接輸入「一魂拉麵-豐田店」

以下是我從google截圖給大家的，就在豐田國小斜對面喔！！（有點斜喔）

門口就是老闆的廚房，可以看到製作過程

走道有個候位區，不知道怎麼選擇也可以看這裡的圖片

或是問老闆，老闆很熱情，會詳細幫你介紹唷

店內十分明亮，乾淨整潔

來看看菜單，根本佛心價來著

上菜囉

地獄拉麵130

必點指數六顆星(爆表的意思)

我本身是不吃辣的

但這個湯頭微微辣度，喝下去幾乎不會辣

只有滿口的花椒香

喝下去我的第一個感想是

天啊！好像在喝珍珠奶茶！

湯頭居然如此濃厚，像是喝珍奶一樣，有一股濃郁的奶香，滑順不已

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醬油雙湯拉麵130

醬油加入高湯顏色偏醬油色

但也不會因為醬油就比較鹹

只是多了一股醬油香氣

除了野菜沒有叉燒肉

其他拉麵都有大大的兩塊叉燒肉

我最愛吃拉麵裡面的叉燒肉了

這間的叉燒肉很入味，油花也分布的很剛好

豚骨拉麵120

一般到店裡都會點的基本款

湯頭還不錯，不會過鹹

台灣的拉麵都有按照台灣人的口味做調整

這間的味道剛剛好

湯頭乳白濃郁

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長崎野菜拉麵140

沒有叉燒肉，有一堆健康的蔬菜

特別的是，這個湯頭多了海鮮的鮮度

平常肉吃多了，來點健康的蔬菜也不錯

拉麵給的分量相當足夠

麵條扎實又Ｑ彈

我們還點了一些小菜跟炸物

推薦這裡的炸物，起鍋完全不油，也沒有油耗味

南瓜可麗餅40

特別的南瓜泥，相當綿密

炸百頁豆腐30

外皮酥脆，不油膩，一口接一口

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雞米花30

類似鹹酥雞口味，但不重鹹

黃金脆薯30

薯條真的炸的不錯，不油，但夠酥脆

吃的出是新鮮的馬鈴薯

黃金泡菜30

微酸口味，開胃菜

涼拌牛蒡絲30

這裡的牛蒡很嫩，很入味，也是酸甜的開胃好菜

日式川燙野菜40

今天燙的是高麗菜，醬料有加柴魚，吃起來比較日式

飯後甜點，綠豆西米露，不會太甜

跟老闆聊天，知道老闆是沙鹿人，過來這裡開店大概一年多

老闆也熱情的邀請我去看看他的湯頭

老闆為了節能減碳，還使用節能裝置的設備，成本較高，但受熱也會更均勻

湯頭要熬煮兩天，天然濃郁的好湯頭

我一進來老闆的後廚房，就注意到，環境好整潔

真心覺得，做吃的，就是要維持乾淨

很少看到這麼乾淨的廚房

老闆說，不是刻意整理給你看的喔，每天我做完就習慣收拾乾淨

有這麼優良習慣的老闆，相信他的東西衛生條件都沒問題

豐原人一定不要錯過這麼一間優質的好店

今天晚餐就可以去吃看看囉

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