＜第一次料理螃蟹就上手＞[食譜] 一做就上手系列！用大同電鍋做出好吃的 清蒸大閘蟹 ... 2024

【萬里蟹的十堂課】第一堂：搞定萬里蟹－挑蟹、料理、蒸煮【駐站講師】萬里漁夫之中，號稱手藝最棒的資深螃蟹船長顏福清先生指導如何挑萬里蟹.

2019年10月20日—摘取長條網狀的蟹鰓，若沒有清除乾淨，料理過後的蟹嘗來會有苦澀味。接著用刷子於螃蟹外層、內層再度刷洗一次，也徹底清除蟹鰓遺留的苦澀。

2024年3月11日—海鮮專家提供了寶貴的建議，幫助我們避免9種常見的錯誤，這樣您就能在家輕鬆做出美味的螃蟹料理，像是美式的手抓螃蟹（CajunCrabBoil），不用再特地跑到 ...

2019年10月4日—...蟹的季節，但是很多民眾不清楚吃蟹訣竅，每次料理前要拆解、處理螃蟹都好費力？...次料理前要拆解、處理螃蟹都好費力？...教你第一次包粽子就上手 ...

2021年9月11日—還是得帶個幾把回家。新北市萬里螃蟹季吃花蟹請看這篇螃蟹季吃萬里蟹....怎麼吃?料理螃蟹並不難，第一次就上手...不料，在家才剛吃了第一隻.

2013年10月20日—兩個小建議:1.螃蟹要殺過後再蒸，這樣整支蒸不好，裏面的髒東西都沒清。2.要用瓦斯大火蒸，有剖開的話，1kg重的大約是8分鐘(時間要試)，這樣出來的 ...

2013年10月20日—第一次料理就上手:黃金蟹·個人認為水煮/清蒸是料理活蟹的最佳歸宿,於是稍加清洗就下鍋蒸了蒸好後的樣子,底下滿滿的蟹湯·接下來就開始進攻,首先扒開蟹殼, ...

蟹小編請來專業漁販富基ㄟ阿叔示範給大家看#第一次外帶萬里蟹就上手但最佳外帶保鮮方法就是#先煮先贏！挑好的活蟹先請店家或附近餐廳代為蒸煮至熟，熟蟹帶回家，冷藏三天 ...

2022年10月22日—△「萬里蟹」首推風味鮮甜的花蟹，新北望月樓港籍名廚蘇權暉Wilson，不藏私分享螃蟹「私房料理」，在「清蒸」後只要簡單多1步驟，就把螃蟹變得更好吃 ...

2020年11月14日—第一次吃玫瑰蟹就上手#去漁港吃蟹蟹大滿足週末不知道要做什麼？來去北海岸吃蟹蟹好了❤️絕對大滿足！蟹膏蟹黃吃到嚇到～話說下午在哀雞限 ...