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「張家黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌：「從甘蔗的栽種開始，我們的甘蔗園培土會深一點，培土深，讓甘蔗在大風中可以站穩一些， ...
所以，「黑糖農莊-張師傅手工黑糖」誕生了。不只是純粹生產與獲利，而是希望能夠得到消費者對我們產品的信任。因此，我們以保護環境及消費者健康為目標，堅持採環境 ...
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麵包大師吳寶春按讚--黑糖農莊(糖太宗)-台南關山手工黑糖，100%天然無毒；七口孔明大鼎柴燒六小時，古法煉製；原味黑糖、老薑黑糖；零售、團購、批發。
從蔗田挑選、蔗苗栽種到收成；熬糖時木柴的選擇、火候控制到糖漿濃度的掌控，一切遵循古法，每一步都競競業業，不得馬虎。「台南關山-張師傅手工柴燒黑糖」
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