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[屏東萬丹美食推薦-阿基伯六十年冰店]屏東燒冷冰[1]不只是潮州阿倫燒冷冰[2]與圓環正老牌燒冷冰[3]，另一家也是當地名單，超過60年的萬丹阿基伯冰店[4]，以現作現做的燒冷冰，還有八寶冰，同時也吃得到現捏做現捏的紅豆湯圓，在萬丹更是佇立不搖，再加上提供高CP值冰品，連當地人都會自動報到，趕快來趕受老冰店的魅力與人情味。

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阿基伯冰店位在屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號，隔壁就是萬丹陳紅豆餅，我們最愛先吃完阿基伯冰，再買紅豆餅回家。

阿基伯也是採自助式點單，先找好座位，直接點好單就會幫忙送到桌上。

阿基伯一直沿著先前的做法，也是以冷熱冰的方式製作，同樣有準備熱煮枱，不停用糖水煮現捏的湯圓，還有現煮的花生、芋頭、紅豆湯。特別是大家好愛它們的手作湯圓，可以看到熱台前坐著一位超過60歲的阿嬤，不停的用糯米糰，捏出一顆顆嫩白的湯圓，再經過糖水煮熟入味，有萬丹當地的名產紅豆、一整鍋的現煮薏仁，還有湯圓都是現煮，一直散發著一股甜蜜的香氣。

冷凍芋頭也是不少人喜歡的熱門商品，只要點燒冷冰都會吃得到美味的芋頭。

愛玉、仙草、番薯、彎豆、綠豆，都是冰品都會出現的古早味餡料。

阿基伯有傳統刨冰、雪花冰、熱湯品還能加點配料。這裡的剉冰還是用傳統的大冰角，現刨出綿綿細冰。先把傳統的手工的餡料，在盤子裡面緊接著才刨上細綿的刨冰。

它們家的刨冰都長得圓圓胖胖的，看起來很可愛。

燒冷冰（45元）：

來這邊大家最多人點的就是傳統的燒冷冰，燒冷冰會有紅豆薏仁、芋頭、手工湯圓還有大顆的芝麻花生湯圓，餡料的份量也不少，之後才蓋上一層厚厚的冰涼刨冰，在淩上自家熬煮的綠豆蒜，最後淋上糖水才算大功告成。

上面的綠豆蒜煮到非常透徹，超像在吃綠豆糊！

手工的芝麻花生湯圓長得蠻像鹹湯圓的外型，來這裡一定要吃的就是手工湯圓，從開店就熱賣到現在的手工湯圓可是超熱門的單品。只要點燒冷冰都會附手工湯圓還有手捏芝麻湯圓，完全就是湯圓控的愛。

阿基伯也會給沒有包餡的純湯圓。通通都是阿嬤現場手捏的手工湯圓，在市區真的很少看到現場製作的湯圓，吃起來特別有老味道。軟軟的湯圓真很好咬，食感軟糯，純樸的風味相當迷人。

裡面的芋頭泥還有芋頭塊，咬起來整個超融化！刨冰吃起來口感帶脆，冰冰涼涼可是消暑好物。