＜萬丹阿基伯六十年冰店＞萬丹鄉美食阿基伯冰店燒冷冰最厲害祖傳60年冰品便宜又大碗 2024

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這家「阿基伯冰店」人氣超高，熱賣的招牌燒冷冰名氣不亞於潮州燒冷冰呢！分享 [1]

「阿基伯60年冰店」店址靠近萬丹路與萬壽路十字路口，口碑、生意都很好，料豐味美、份量多又實在的燒冷冰，一碗只需銅板價位，好吃便宜CP值超高，祖傳60年的好滋味從沒變過。

饕客們一致的評價絕對不輸潮州知名的燒冷冰，但是各有各自特色與魅力，倒也不用去比較，都列為是來屏東必吃的燒冷冰就行囉！而「阿基伯60年冰店」除了燒冷冰好吃之外，還有雪花冰、八寶冰及熱湯品可以選擇。

天然手工現煮的配料加進冰品當中，真的要親自吃過才能了解那美妙的滋味，櫃台前的阿嬤正在專心搓著每一粒湯圓喔！分享 [2]很多人是衝著吃一碗燒冷冰來的，不過看到「招牌人氣王」的牌子...立刻多點一碗八寶冰來嘗鮮。分享 [3]桌椅座位沿路邊而立，桌數其實不少，但就是來吃冰的客人很多，以至於常常坐無虛席分享 [4]一邊的料理台上煮著湯圓、紅豆、花生還有芋頭，另一邊則是八寶冰的剉冰配料分享 [5]燒冷冰擺盤賣相相當好、很漂亮耶！配料都是鋪在挫冰旁邊和底下，讓人邊吃邊舀出驚喜分享 [6]每一碗都是圓筒狀造型的剉冰看起來也太可愛了吧！？分享 [7]

八寶冰上頭的糖漿可是用二砂糖和黑糖一起手炒的唷！重點是還多淋上一層煉乳

八寶冰加了鳳梨、地瓜、花豆、綠豆、仙草、愛玉、粉圓、乾花生片這八種分享 [8]

光用看的就好享受，吃起來非常清涼消暑，滿滿滿的煉乳香甜與糖水混合

微酸的鳳梨、滑Q的仙草及愛玉...等等配料口感融合一起，八寶冰真的如老饕評價得如此厲害分享 [9]這就是在地人最推的燒冷冰，最讓我們饕客喜愛的一點就是除了淋上糖漿，還有濃稠香醇的綠豆蒜喔！分享 [10]

第一口一定先舀一點碎冰配綠豆蒜這樣子吃，味道非常非常的單純，很不錯。配料每天新鮮現做，紅豆、芋頭、大小湯圓圍著剉冰一圈而成的燒冷冰，蓋上一層糖水和綠豆蒜，風味自然，妙不可言

湯圓有分包入花生餡的與沒包餡的小圓仔，每顆湯圓手工現搓現煮，吃起來溫溫熱熱的，很軟Q，不會因為碰到挫冰而硬掉分享 [11]

選用萬丹在地特產紅豆，品質有口皆碑，紅豆煮到顆顆飽滿且分明、鬆軟，滋味特別獨特，若搭配紅豆入口可以很清楚感受到除了糖水外另一股屬於紅豆的香甜，甜膩而自然。

每種餡料都帶著濃郁甜味，芋頭質地很棒，煮出來的芋頭軟綿不會太硬，甜味清淡，綿密的花生同樣也是一入口即化開，絲毫不用費力去咬它，確實很好吃耶！

之所以叫做燒冷冰主要就是餡料都還是溫溫熱熱的，跟清涼挫冰巧妙結合出層次感分享 [12]

如果想好好感受「燒冷冰」獨有之處，建議不要攪拌，從下層挖起餡料搭配一點碎剉冰吃。

【阿基伯60年冰店】

地址：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號

電話：08-7776468

營業時間：週一至週六AM10：00~PM09：00/週日AM10：00~PM05：00

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