＜老林沙茶牛肉店＞[食記] 基隆。老林沙茶牛肉店 2024

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　老林沙茶牛肉店　Add: 基隆市中山區復旦路9號　Tel: (02) 24272161　營業時間：AM11:00~PM9:00---

　有車友大推一間在基隆的"咖哩"，　挑了個好天~我們一群人騎去基隆，　終於如願以償吃到這間他們一直講一直講的店

　店的位置在基隆流浪頭　老實說這是個我以前沒聽過的地方，還滿偏僻的，不是很好找　不過生意倒是不錯..在當地應該小有名氣吧 

　店裡賣的菜色不少，　有炒咖哩沙茶、清炒、醋溜、油炸、炒麵、湯類

　炒（咖哩沙茶）三鮮 

　炒三鮮是這裡必點的招牌之一　所謂三鮮~就是蝦仁、豬肝、花枝　再加上青菜，炒得滿滿一盤，散發著咖哩加沙茶的香味　讓人飢腸轆轆~  

　無論是蝦仁、豬肝、或花枝，size都不小, 也都很新鮮，口感Q脆　重點是咖哩沙茶的味道，帶有點辣味，鹹香並濟，非常開胃&下飯　

　炒（咖哩沙茶）白麵 

　本來我對這種麵沒什麼興趣，想說應該沒什麼口感吧　但一吃之下心頭一驚　這炒烏龍麵竟然相當Q彈滑溜，　加上咖哩沙茶的香味和滑潤感~好吃！

　麻油腰子 

　麻油腰子也好吃，　腰子切得大塊～非常Q彈細嫩~　再加上濃郁的麻油～更添滋補滑潤　

　炒（咖哩沙茶）牛肉 

　炒牛肉可是這裡的招牌，　味道似乎比炒三鮮要辣些，　牛肉不算大片，但是頗嫩　加上下飯的醬料本身，香濃但不油膩死鹹　又是一道下飯的菜色

　醋溜下水 

　這道可說是今天我最喜歡的一道，　除了我本身喜歡內臟之外，這道吃起來有股熟悉的味道　讓我想起媽媽的感覺~　酸酸的味道頗為爽口~加上既脆又Q的內臟們　內臟相當新鮮，且處理得很好，不僅口感佳，而且完全沒有腥羶的味道　脆脆的口感讓人忍不住一口接一口，也很適合當下酒菜　現在想起來肚子又餓了！

　蚵仔酥 

　這道排名今天我最愛的第二道，　蚵仔顆顆肥美飽滿、size超大，　裹粉量也適中~ 　吃起來外酥內嫩、鮮美爆汁，　算是我吃過最好吃的前幾名了吧！

　今天吃這樣~一個人才花了300左右~　幾乎每道菜都讓人意猶未盡　每道菜也都很下飯 :D 讓人不知不覺就吃得超飽~　要不是地點稍微偏僻～我真想三不五時就來呢！　下次再騎車去吧 :D