＜伊薩姆日式料理＞伊薩姆日本料理／頂著高貴的光環，給咱們最平價的美味！ ... 2024

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日本料理總是給咱們貴鬆鬆的印象，現在在地價同樣是貴鬆鬆的台北，竟然吃得到平價的日本料理！　

底加～底加～就在光復北路的伊薩姆日本料理！　

店門口有藏頭文～勇餐魚快、用餐愉快！主廚李文勇經歷～◎五星級日本料理大廚◎三平、三井日本料理大廚◎高倉屋、海壽司行政總主廚◎百家名廚技藝金獎牌◎第一屆乙級餐飲證照◎YWCA、味全公司、永琦百貨烹飪講師伊薩姆的中文意思就是"勇"，也就是把主廚的名字藏進來了！　

店頭不大，感覺挺溫馨！吧台座位可以看到師傅的好手藝！　

滿滿的新鮮魚貨！　

後面還有一般的方桌用餐區，座位不多，最好還是事先訂位啦！阿不然隨時都爆滿啊！　

小小的空間，但是規劃地很不錯，這兒還有伴手禮選購區，旁邊還有茶水可以自取！　

桌上的餐具都放在有蓋子的木盒裡，乾淨衛生、取用方便！　

Menu封面介紹著伊薩姆的特色是使用日本品種的越光米！　

翻開內頁....各種日本風味料理，多元的選擇，價格都很漂釀哩！　

他們還不時研發新菜色喔！無敵盛裝丼飯上市嚕！　

升級套餐會多附～水雲醋+蘆筍手卷+和風沙拉+珍珠菇吸物！這就是傳說中的水雲醋，水雲是一種海藻，口感柔軟滑溜，泡在冰冰涼涼、酸酸甜甜的水果醋裡完全對味，上頭點綴一點薑泥可以去腥喔！　

這個看似很普通、很平靜的味噌湯可讓我開了眼界，就是這個小小的珍珠菇啦！我沒吃過珍珠菇耶！看起來還真的很像珍珠波霸！　

另外這是傳統味噌湯，裡頭的魚肉給得真大器！　

蘆筍手卷除了蘆筍和滿滿的生菜，裡頭還有柴魚片提鮮，加上外頭脆脆的海苔，超適合夏天的！　

蝦手卷上頭躺了一隻通紅的鮮蝦，肉質緊實鮮甜，好吃捏！但是手卷一定要上桌馬上吃，不然海苔很快受潮會影響口感！　

和風沙拉～和一般帶著酸味的生菜沙拉很不一樣，它的醬汁有點芝麻香，好像還有一點味噌的鹹甜，好特別、也毫好吃！　

松葉蟹肉蟹膏丼～

您瞧這排場多大器，滿滿的蟹膏鋪排在上面，還有一堆鮭魚卵！　　　　

松葉蟹好肥美，一口咬下都是蟹肉的鮮甜，再加上底下的越光米醋飯，扒著....扒著....一大碗松葉蟹肉蟹膏丼不知不覺就見底了！　　　　

花壽司(8顆)～

哇！這裡頭配料也太豐富了！有腐皮、蛋、蟹肉、魚鬆、小黃瓜，外層還有討喜的魚卵！　

多到快爆炸的食材，搭配酸甜適中的醋飯，大冰柚、小冰柚都很喜歡！　

日本星鰻魚飯～

鰻魚也是非常  真貴  珍貴的食材，這邊可是兩大隻就鋪在蓋飯上，雖然它的肉比較薄，還是可以嚐到鰻魚特有的滑嫩細緻口感！　

薄薄的照燒醬不會特別搶味，嘟嘟好的鹹甜交織，更能頂出鰻魚的鮮味！旁邊還有一些小菜，一整個好飽足！　

櫻花蝦黃金鮭魚炒飯～

嘖嘖嘖！櫻花蝦太搶戲，害我差點忘了鮭魚的存在！　

櫻花蝦鹹香酥脆，有夠涮嘴的啦！鮭魚則是低調地用小丁丁的方式均勻地躲在炒飯裡，每嚐一口粒粒分明的炒飯，就可以微微嚐到鮭魚的鮮香，當然配上幾隻櫻花蝦才叫完美！　

來喔！來喔！這個櫻花蝦高麗菜要大放送喔！

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