＜阿松割包＞[台南美食]阿松割包國華街永樂市場上超特別的豬舌包內用 ... 2024

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阿松割包[1]位在台南中西區國華街永樂市場上，是很特別的台南美食[2]，因為他們家居然有豬舌包。不敢吃豬舌的人也可以吃普通包或瘦肉包，阿松割包[3]也算是來國華街必吃的美食之一。

▼國華街永樂市場上美食其實很多，之前介紹過的一味品碗粿[4]、富盛號碗粿[5]、永樂牛肉湯[6]、金得春捲[7]、邱家小卷米粉[8]、葉家小捲米粉[9]….等，都在同一條街上，有興趣的人可以專攻國華街美食。

阿松割包菜單

▼一般印象中割包大概只有瘦肉跟肥肉兩種選擇，阿松割包[10]特別的是除了有普通包跟瘦肉包以外，最有名的是豬舌包。

▼我承認我第一次看到豬舌的時候有嚇到，畢竟很少看到這麼多豬舌同框過!!

▼阿松割包[11]有分成豬頭肉(普通包)、梅花瘦肉和豬舌，一組是兩份。

▼騎樓下跟店內都有座位區，不趕時間的人建議可以內用，吃不完也可以請店家幫忙裝盒帶走。

阿松割包普通包 $70

▼阿松割包[12]內用會附一碗湯，另外店家也會貼心的附上手套，讓妳在吃割包的時候完全不沾手。

▼我知道我很遜，來到這麼特別的店居然沒點豬舌包，點什麼普通包，但因為我真的有點不敢嚐試，請容我下一次再幫大家品嚐一下豬舌包的口感。

▼不過阿松割包[13]就連普通包都讓我滿驚豔的，跟一般吃到的割包口味不太一樣。割包份量真的滿大的，超厚實一塊很有彈性，光吃外皮也覺得很好吃。

▼再來是上面鋪上滿滿的酸菜和自家醃製的白蘿蔔，讓口味上增添一些酸度，特別的是一般割包都是撒上花生粉，但阿松割包[14]卻是淋上花生醬汁，所以口味上是酸中又帶甜。

▼一份割包滿大的，咬下一口嘴裡滿滿的餡料，吃的到酸菜的酸，然後豬頭皮的口感軟中帶Q，加上花生醬汁甜甜的搭配起來恰到好處，果然是南部口味。

▼內用的湯也很好喝，所有的肉汁精華都在裡面了，不是一碗隨便的湯。

▼有機會到台南國華街永樂市場找美食的時候，千萬別錯過阿松割包[15]，就算沒辦法內用也建議可以外帶，尤其是很特別的豬舌包，是很可以嘗鮮看看的口味，就連普通包也很好吃。

阿松割包

地址：台南市中西區國華街三段181號電話：06-2110453營業時間：08:00-18:00 (週四公休)

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