初川食堂 【台中牛肉麵】初川食堂公益路西區-橘子狗愛吃糖,公益路正宗四川麻辣麵食「初川食堂」,有麻辣魂的儘管來...,初川食堂–台中公益路之正宗四川麻辣麵食,初川食堂台中公益路平價美食牛肉麵,川味湯頭麻香爽快,正統四川味,附初川食堂菜單-花小豚和邦妮
快追蹤我們知道更多好吃美食旅遊景點如果你和強生小吠一樣愛吃辣,又住在台中,那一定要來嘗試一下初川食堂的四川麻辣麵!話說最近吹起一陣川菜、四川麻辣的跟風,從台中的老四川、1010湘、到四川烤魚,都是走麻辣風格路線。不過這家初川食堂我們第一次來吃就讓我們印象深刻,咳哼*絕對不會說老闆娘是正妹,哈哈~衝著吃辣看正妹闆娘不就快點驅車出發去? 但能不能遇到闆娘就不得而知了喔,哈哈
就在靠近勤美的公益路207號上,停車位子要找一下,或是前方就是勤美附近的收費停車場。
初川食堂外觀好認不會錯過~
? 初川食堂
? 地址:台中市西區公益路207號
? 電話:04 2301 0259
? 營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-21:00
? FB:https://www.facebook.com/chuan1983/[1]
不辣不革命、越辣越高興。不麻不爽氣、越麻越飄逸。如果你去過四川,不妨來評鑑看看是否道地~
店內明亮清楚,半開放式的廚房很有趣,喜歡看著廚師和外場人員忙進忙出服務客戶
燈籠造型的燈,每桌都有。讓我們拍照打卡不用補光了
在輕鬆明亮的的環境用餐,口裡吃的是麻辣、身體吹的是冷氣,好讓人在夏天的晚上感到舒服
吃辣一定要配冰水,哈。餐具、佐料自己來
來店裡一定要看清楚初川食堂的理念,吃起來才會身歷其境,感同身受啊~ 就像去到一個陌生國家,如果有人和你解釋歷史地理,玩起來也才會好玩!
初川食堂的菜單如圖,主食的價格落在80元-220元之間,在公益路上吃飯這樣的價格算是很平價啦!
手工烏梅汁NT20/杯
好喝,尤其加入冰塊冰鎮了以後,吃麻辣真的很需要一杯,不然嘴巴的辣味散不去,也不能一直往空中噴火
半筋半肉麵NT195
強生覺得初川食堂的老闆很妙, 湯底除了原本”麻辣”口味可以選, 竟然還可以選擇清燉的,不過既然我們來吃, 當然要選擇麻辣的! 哈哈~ 這道半筋半肉的精髓在於湯頭麻辣,卻是可以喝的下肚的辣度。味道調整的非常棒~ 除了牛肉以外,還有紅蘿蔔、白蘿蔔、半顆溫泉蛋和青菜,讓整道餐點色彩豐富,且牛肉熟透,很好入口。
牛肉給的也很大塊
筋真的不怕你吃!直接給你這麼大根~ 且輕輕一切就開,透~~~到底了!
四川燃麵NT80
強生小吠出門吃飯,只要是到麵食餐館,我們一定會有一個人點乾拌麵!來到初川也不例外,這道四川燃麵,端上來時候不要被它的麻辣氣味嚇到,因為猛一聞覺得這道很辣的感覺,那是因為四川辣椒氣味重,且搭配花生一起吃,麻辣口感伴隨花生香氣,雖然口中說好辣好辣,卻短短幾分鐘就把麵吃光了,我們也太厲害
來個螞蟻上樹,讓花生還有麻辣的口感伴隨麵條一起吃,真是爽快啊!麻辣乾拌麵的麵條是細麵哦!
對了,這包到底是什麼呢? 原來是老闆用的四川辣椒, 他說這一斤差不多要NT1200元, 裡面共有4種不同的辣椒. 包括一些藥材混合燉煮,搭配老闆自製的日式高湯,讓湯頭喝起來麻辣有勁,卻又不會不能喝下肚,稍微還會回甘的感覺,好難形容他們湯頭的口感,但親自來喝看看就知道!
松板豬麻辣蔥鹽丼飯NT150
有沒有吃過松板豬搭配飯然後吃起來有麻辣的感覺?就在初川食堂還真的有這道主食!身為飯桶的強生覺得這一道很好吃,松板豬的脆口的獨特口感,還有平均分佈的油脂讓我們覺得好好吃!
小秘訣:初川食堂給的松板豬份量多又大,結合給很多的蔥花一起入口,有清爽也有麻辣的口感一起吃,非常好吃哦!
飯裡面可以吃的到花椒的香氣很好吃!
2017年9月21日—初川食堂|FB店址:台中市西區公益路207號電話:04-2301-0259營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00公休日:星期三#不收服務費#可訂位.
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